Характеристики Forni Fiorini Rotor (платф.)
Печь ротационная Forni Fiorini Rotor (платформа) – термооборудование промышленного типа: устанавливается в пекарнях и на пищепроизводствах для проявления хлеба и булок, других изделий из теста в больших количествах. Отличительная особенность печи – вращение по оси стойки с противнями с заготовками из теста для равномерного и быстрого пропекания.
Особенности модели:
- система электронагрева необходимо подключение к холодному водоснабжению и сливу;
- пароувлажнение камеры в автоматическом режиме, синхронизированный электромагнитный клапан;
- вместимость камеры – одна вкатная тележка на 18 противней 600х800;
- ребра жесткости по периметру печи и опорная плита;
- установка и фиксация загрузочной тележки на платформе с механизмом поворота;
- мотор-редуктор с ограничителем крутящего момента для поворота платформы;
- электромеханическая панель с цифровым термостатом, таймером для пароувлажнения и таймер со звуковой сигнализацией для приготовления;
- двойная тепловая защита нагревателей (предохранительные термостаты);
- система дымоудаления из камеры.
Стандартная комплектация:
- наружная облицовка конструкции – коррозионностойкая сталь;
- комплектуется вытяжным устройством над дверью – зонт из нержавеющей стали с подсветкой;
- поставка в разобранном виде, опционно: сборка на заводе производителе;
- распашная дверь с поворотной ручкой и замком, двойное термостойкое стекло;
- эластичное уплотнение по периметру двери – термостойкий силикон;
- внутренняя облицовка – полированная сталь пищевой марки;
- поставляется без стойки-тележки для противней.
Опционно:
- инвертор для механизма вращения – применяется при кондитерском производстве;
- установка электронной/сенсорной панели управления «Easy Cooking» или «Easy Touch».
Печь ротационная электрическая Forni Fiorini Rotor (платф.) купить с гарантией в Москве по цене 2 301 696 руб. Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru