Характеристики Gastrorag HU4
Режущая пластина Gastrorag HU4 относится к опциональному набору аксессуаров овощерезательной машины Gastrorag HLC-300. С его помощью можно нарезать твердые овощи (кабачки, свекла, морковь, картофель, сельдерей, репа и пр.), грибы в виде соломки с сечением 4*4 мм. В кулинарии такой вид нарезки называется «жюльен», он позволяет готовить блюда при минимальном времени тепловой обработки. Овощерезка с таким видом нарезки востребована в заведениях быстрого питания, уличной торговли, отельного бизнеса и др.
Особенности
Режущая пластина представляет собой диск из пищевой нержавеющей стали, который имеет две радиальные прорези. В центре расположено отверстие для посадки на вал электродвигателя овощерезки. В прорезях установлены ножи в виде гребенок с зубчиками, расстояние между которыми составляет 4 мм. Сверху прорези накрыты прижимными пластинами с острой заточкой. Конструкция позволяет нарезать продукты в виде соломки с сечением 4*4 мм. Диск вставляется в отделение под откидной крышкой и легко извлекается оттуда для очистки и мытья.
Достоинства
- Прочный и острый.
- Тонкая нарезка.
Режущая пластина Gastrorag HU4 купить с гарантией в Москве по цене 5 764 руб. Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru