Характеристики GASTROMIX BP-13
Шкаф расстоечный Gastromix BP-13 – напольный тепловой аппарат для пищевого производства: минипекарен, ресторанов, столовых. Предназначен для создания заготовок из теста перед выпечкой. После расстойки тесто становится более воздушным и легким, в структуре образуются пузырьки углекислого газа для поднятия выпечки. Эксплуатируются совместно с пекарскими шкафами или пароконвектоматами.
Особенности модели:
- встроенные электронагреватели, конвективный способ распределения температуры;
- электромеханическое управление – аналоговые переключатели для установки температуры, светосигнальные индикаторы;
- стальные направляющие под пекарские противни 600х400, 13 пар;
- поддержание влажности в камере при помощи открытого резервуара с водой (нагреватель под резервуаром);
- автоматический режим подогрева водяного резервуара для поддержки влажности;
- предохранительное устройство для исключения перегрева ТЭНов (термостат).
Стандартная комплектация:
- конструкция снаружи и внутри облицована коррозионностойкой сталью;
- дверка с распашным механизмом и теплостойким стеклопакетом для контроля процесса;
- интегрированная ручка по всей высоте двери;
- установка на колесные опоры с обрезиненными ободами;
- один односкоростной вентилятор.
Расстоечный шкаф GASTROMIX BP-13 купить с гарантией в Москве по цене 51 979 руб. Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru