Характеристики Luxstahl ШР-923
Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-923 – напольное оборудование для булочных и кондитерских, предприятий общепита: столовых и ресторанов. Предназначен для подготовки теста: разморозки в случае использования полуфабрикатов и насыщения углекислым газом, за счет выдержки определённое время при температуре около +45 ºC. После расстойки из теста выпекают булочки и пирожки, хлеб по домашней рецептуре, ватрушки – изделия получаются пышными и легкими.
Особенности модели:
- аппарат оборудован электронагревателями для обеспечения температуры в диапазоне +30…+60 °С;
- система пароувлажнения с ручным заливом воды, емкость расположена над нагревателем;
- направляющие из нержавеющей стали – 9 пар с расстоянием 70 мм;
- модель рассчитана на размещение компактных пекарских противней размером 429х345 мм;
- корректировка температуры при помощи аналогового терморегулятора, два световых индикатора;
- система автоматического контроля установленного режима нагрева.
Стандартная комплектация:
- камера и корпус шкафа облицованы шлифованной сталью пищевой марки;
- в комплекте стальная нержавеющая емкость для залива воды в систему пароувлажнения;
- дверка распашного типа из термостойкого стекла (холодная поверхность при температуре более +40 ºC);
- напольная установка на опоры с обрезиненными накладками (противоскользящими).
Расстоечный шкаф Luxstahl ШР-923 купить с гарантией в Москве по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru