Характеристики Luxstahl ШР-964
Шкаф расстоечный Luxstahl ШР-964 – напольное тепловое оборудование со специализированным назначением: насыщение заготовок из дрожжевого теста углекислым газом при помощи выдержки в камере при определенной температуре (тесто увеличивается в 1,5-2 раза, средняя температура +45 °С). Модель устанавливается в производственном помещении в тандеме с пекарским оборудованием в ресторанах и столовых, кафетериях и булочных, в кондитерских.
Особенности модели:
- система нагрева – электрическая, диапазон поддерживаемой температуры – +30…+60 °С;
- для системы пароувлажнения используется емкость с водой, установленная над нагревателем;
- стальные нержавеющие направляющие универсального типа, расстояние 70 мм, 9 пар;
- камера рассчитана на использование как гастроемкостей, так и противней, размер – GN 1/1 и 600х400;
- установка температурного режима – аналоговый термоконтроллер, обозначение включения нагрева – световые индикаторы;
- выставленный температурный режим контролируется автоматически.
Стандартная комплектация:
- корпус аппарата и облицовка камеры – шлифованная нержавеющая сталь;
- нержавеющая стальная емкость для системы пароувлажнения (залив воды);
- дверки из стекла с термостойкими свойствами – поверхность остается холодной при температуре выше +40 °С;
- для напольной установки – ножки с противоскользящими обрезиненными накладками.
Расстоечный шкаф Luxstahl ШР-964 купить с гарантией в Москве по цене Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru