Рыбные витрины: применение и характеристики
Представленные в разделе витрины для рыбы различаются между собой диапазонами температур, габаритными размерами и типом агрегата. Воспользуйтесь нашим фильтром для точной отсортировки оборудования по необходимым параметрам. Обратите внимание на конструкцию – она напрямую зависит от концепции магазина и вашего ассортимента: существуют открытые витрины, витрины «рыба на льду», изделия с высоким фронтальным стеклом и агрегаты кубического типа.
На вкус пищи очень влияет свежесть сырья. Важно правильно подобрать вид холодильника под товар. Охлаждённая рыба – очень капризный продукт: срок её хранения составляет около 2-4 дней (4 дня – без головы). Холодильные витрины для рыб – хороший способ «продлить жизнь» охлаждённой рыбе. Температура в рыбных витринах, находится в пределах от 0 до -5°С, при этом температура мяса составляет в среднем -1°С. В открытых магазинных витринах (например, столы для рыбы на льду) срок хранения охлаждённой продукции будет составлять около 24 часов с момента выкладки, температура при таких условиях +2 - +5°С.
Типы витрин для рыбы
В разделе представлены несколько типов витрин для рыб:
- столы для выкладки рыбы на льду;
- открытые холодильные витрины;
- закрытые рыбные витрины со стеклянной крышкой.
Температурный диапазон всех представленных рыбных витрин находится пределах от -6 до +6°С для охлаждения и заморозки товаров. Все модели отличаются надёжной работой и высоким качеством материала. Благодаря различным вариантам дизайнерских решений, подберите то, что подойдёт вашему предприятию и выгодно продемонстрирует продукцию: в свежем, копченом, соленом или в виде полуфабрикатов. Все витрины оборудованы специальной системой слива (для растаявшего льда), что делает их неприхотливыми и простыми в уходе.
Различия и преимущества представленных витрин
Витрины различаются по типу выкладки: поверхность столов для выкладки на льду от производителя «Техно-ТТ» выполнена «под углом», что позволяет использовать «ступенчатую выкладку», чётко разделяя и производя размещение рыбы по сортам. Ещё одно различие представленного оборудования в размерах экспозиционной площади: в зависимости от модели и производителя она, может быть, от 0,85 до 2,2 м².
Если вы ещё не определились с выбором рыбной витрины или остались вопросы – позвоните нам! Консультанты интернет-магазина «Рефро» подробно расскажут о заинтересовавшей модели или выберут подходящий вариант закрытого или открытого оборудования из каталога. Все товары с гарантией продаются по выгодной цене.
Забрать холодильное оборудование для хранения и продажи рыбы можно со склада в Москве или заказать доставку по всей России.
Полезная информация: