В этом обзоре мы расскажем вам об уникальных преимуществах линейки BAKERTOP MIND.MAPS MP, которые делают это оборудование незаменимым помощником на профессиональной кухне.
Новые направляющие в рабочей камере
Линейка BAKERTOP MIND.MAPS MP оснащена новыми универсальными направляющими, благодаря которым вам больше не придется выбирать между пекарским листом и гастроемкостью. Теперь вы сможете использовать оба варианта и даже одновременно! Все модели, в окончании названия которых присутствуют литеры МР, оснащены универсальными направляющими.
Представляем вашему вниманию видео о том, как приготовить ароматные куриные крылышки, хрустящую картошку и вкуснейшие круассаны с последовательной загрузкой технологии Mise in Place на различных аксессуарах в пароконвектомате UNOX XEBC-06EU-EPRM-MP.
Технология парообразования STEAM MAXI
Варить овощи, крупы, мясо и рыбу стало намного проще! Вы можете больше не переживать, что мясо получится слишком сухим или овощи потеряют свой цвет. Технология парообразования STEAM MAXI позволяет создавать пар от 35°С и насыщать рабочую камеру влажностью за считанные секунды.
Посмотрите на безупречную работу пароконвектомата BAKERTOP MIND.MAPS версии PLUS во время приготовления брокколи и моркови на пару с сохранением всех полезных свойств.
Сегодня компания UNOX занимает лидирующие позиции в сфере создания и серийного выпуска теплового оборудования для профессиональной кухни. Надежность, эффективность и оптимизация являются отличительными особенностями техники UNOX. Оборудование бренда стало гарантией успеха множества крупных и малых пищевых производств, пекарен, кондитерских и ресторанов. UNOX – это инновационные и смелые решения, качество без компромиссов и постоянное совершенствование!