Блинные станции
В разделе представлены блинные станции. Аппараты адаптированы для быстрого приготовления тонких блинов. Они представляют собой профессиональное оборудование, рассчитанное на длительную эксплуатацию при высоких нагрузках. Блинные станции подходят для установки в кафетериях, блинных, буфетах, пунктах быстрого питания, фуд-кортах, а также при организации выносной торговли.
Виды блинных станций
В нашем магазине предлагаются блинные станции для напольной и настольной установки. Первые отличаются большими габаритами. Однако в таких устройствах предусмотрено все необходимое для приготовления блинов. Кроме рабочей поверхности для выпекания они оборудованы ящиками для хранения инвентаря, а также посадочные места для установки гастрономических емкостей с начинками. Дополнительно возможна установка открытых полок.
На корпусе блинных станций зачастую устанавливаются прозрачные экраны. Они защищают клиентов от брызгов, но при этом позволяют наблюдать за процессом приготовления, выбирать представленные начинки. Экран же защищает рабочую поверхность от пыли.
Настольные блинные станции значительно компактнее. Они представляют собой небольшие рабочие установки с нагревательным элементом и емкостями-холдерами для хранения начинок и теста.
Выпекаются блины на нагреваемой рабочей поверхности. Чаще всего она выполняется из чугуна. Этот металл отличается повышенной теплоемкостью, долго сохраняет и равномерно распределяет температуру. На рабочей поверхности предусмотрено антипригарное покрытие. В зависимости от выбранной модели станции на столешнице может быть установлено одна или две зоны нагрева. Оператор может задать температуру нагрева рабочей поверхности. Для этого на рабочей поверхности установлен поворотный регулятор. Если на рабочей поверхности установлено несколько зон нагрева, для них предусмотрено раздельное управление. Заданная температура поддерживается в автоматическом режиме.
Достоинства блинных станций
К преимуществам блинных станцией относят:
- Удобство использования - на станции предусмотрено все необходимое для приготовления блинов, даже настольные модели оборудованы емкостями для теста и начинок;
- Простое управление - температура нагрева регулируется поворотным переключателем;
- Прочная конструкция из нержавеющей стали.
В разделе представлен большой выбор блинных станцией разных конфигураций. В каталоге присутствуют настольные и напольные аппараты. При необходимости консультанты расскажут об особенностях выбранной модели.