Формовка теста - вспомогательные машины
Для эффективной и успешной работы любых предприятий пищевой промышленности, кондитерских цехов и пекарен требуется специализированное оборудование, помогающее автоматизировать процесс приготовления теста перед выпеканием. Благодаря такой технике ручной труд сотрудников предприятий минимизируется, и они могут направить свои силы на решение иных задач.
С данными работами смогут отлично справиться машины для качественной и оперативной формовки теста. Представленное оборудование помогает формировать разнообразные виды тестовых заготовок, придавая последним необходимую форму и размеры. Эти машины используются для формовки:
- хлеба;
- пирожков;
- пирогов;
- булочек;
- плюшек.
Оборудование может работать как с дрожжевым, так и со слоеным тестом. Оператор должен только загрузить в рабочую чашу требуемые ингредиенты, дальше оборудование самостоятельно выполняет все действия.
Применение машин для формовки теста позволяет повышать эффективность любого заведения, увеличивая их конкурентоспособность на рынке.
Ассортимент
В каталоге компании Refro представлен немалый ассортимент профессионального оборудования данного типа. У нас можно приобрести:
- тестоделители. Позволяют в короткие сроки и без особых усилий получать идентичные заготовки, которые в будущем будут использоваться для выпекания пиццы, хлеба либо иных хлебобулочных изделий. Тестоделители бывают весовыми и объемными (волюметрическими;,
- тестоокруглители. Используются для округления заготовок из теста. Помогают придавать им необходимую форму, подходящую для приготовления конкретных хлебобулочных изделий;
- тестоделители-округлители. Совмещают функции двух первых типов кулинарного оборудования. Могут за один технологический процесс разделять тесто на одинаковые (равные) части требуемого размера и придавать ему подходящую круглую форму;
- сменные пластины для машин по формовке;
- дополнительные аксессуары. Позволяют делать технику более совершенной, безопасной и функциональной.
Необходимость
Представленное оборудование может использоваться на кухнях профессиональных заведений общественного питания и в предприятиях, которые специализируются на изготовлении хлебобулочной продукции.
Выделим главные преимущества использования этой техники:
- возможность автоматизации процесса подготовки тестовых заготовок и облегчения труда работников;
- сокращение сроков приготовления продукции. Положительным образом сказывается на рентабельности заведения;
- получение качественных заготовок для последующего выпекания. Привлекательный внешний вид товара способствует увеличению продаж.
Мы предлагаем приобрести высокотехнологичное оборудование для формовки теста от известных иностранных и отечественных производителей. Это надежная, безопасная и эффективная техника, которая рассчитана на продолжительный период использования. При необходимости менеджеры нашей компании смогут помочь с подбором подходящей профессиональной машины для кухни.