Ванны варочные sous vide цена, описание, купить в Рефро
Ваш город доставки - Москва?    Всё верно Изменить город
Москва
Каталог товаров
Продолжить покупки Оформить заказ
+7 (495) 212-91-86
г. Москва
Портфолио Сервис Доставка Оплата Контакты Блог Гарантия О компании Возврат Оформить рекламацию Производители
Дезинфекция помещений, упаковки, посуды и одежды. Заходите в новый раздел!

Ванны варочные sous vide

Ванны варочные sous vide – это инновационная разработка в сфере специализированной кухонной техники. Многофункциональное оборудование позволяет готовить уникальные по своим вкусовым качествам блюда из большинства продуктов. Основное достоинство данной системы заключается в мягкой термообработке, которая не нарушает естественную структуру составляющих, сохраняя их оригинальные свойства.

Сортировка: по популярности сначала дешевые сначала дорогие
Фильтры
Чаще всего покупают
Аппарат для sous-vide погружной Viatto SV120
в наличии
Аппарат для sous-vide погружной Viatto SV120
145x185x290
23 744 р.
Аппарат для sous-vide Viatto SV250
в наличии
Аппарат для sous-vide Viatto SV250
568x429x277
33 269 р.
Термостат Sirman Softcooker S GN1/1
уточнить наличие
Термостат Sirman Softcooker S GN1/1
565x360x300
43 101 р.
Термостат Sirman Softcooker S GN2/3
уточнить наличие
Термостат Sirman Softcooker S GN2/3
390x360x300
37 257 р.
Термостат Sirman Softcooker Wi-Food
в наличии
Термостат Sirman Softcooker Wi-Food
203x164x377
57 894 р.
Термостат Kocateq BM110SV для ванны варочной sous vide
в наличии
Термостат Kocateq BM110SV для ванны варочной sous vide
90x115x356
12 548 р.
Ванна варочная sous vide Fimar SV-25
в наличии
Ванна варочная sous vide Fimar SV-25
522x410x360
49 663 р.
Аппарат для sous-vide Fimar FZ03A
уточнить наличие
Аппарат для sous-vide Fimar FZ03A
140x110x332
39 475 р.
Термостат с ванной Vortmax VS 1/1 с крышкой
уточнить наличие
Термостат с ванной Vortmax VS 1/1 с крышкой
565x360x300
44 209 р.
Термостат погружной Julabo Pearl
в наличии
Термостат погружной Julabo Pearl
212x133x330
87 306 р.
Термостат Airhot SV-30
в наличии
Термостат Airhot SV-30
140x110x332
29 459 р.
Термостат Airhot Sous-Vide SV-20
уточнить наличие
Термостат Airhot Sous-Vide SV-20
115x90x326
12 226 р.
Термостат погружной Hurakan HKN-SV40
уточнить наличие
Термостат погружной Hurakan HKN-SV40
140x110x332
28 870 р.
Термостат погружной Hurakan HKN-SV12
в наличии
Термостат погружной Hurakan HKN-SV12
93x115x396
12 469 р.
Термостат-ванна Apach ASV 2/3 GN
уточнить наличие
Термостат-ванна Apach ASV 2/3 GN
420x360x300
38 085 р.
Термостат ванна Apach ASV 1/1 GN R
уточнить наличие
Термостат ванна Apach ASV 1/1 GN R
670x360x300
51 756 р.
Термостат ванна Apach ASV 2/3 GN R
уточнить наличие
Термостат ванна Apach ASV 2/3 GN R
500x360x300
41 955 р.
Термостат погружной Apach ASV2
в наличии
Термостат погружной Apach ASV2
130x260x380
64 335 р.
Ванна д/термостата Apach ASV2
в наличии
Ванна д/термостата Apach ASV2
565x360x230
21 515 р.
Термостат ванна Apach ASV 1/1 GN
уточнить наличие
Термостат ванна Apach ASV 1/1 GN
565x360x300
46 187 р.
Термостат погружной Apach ASV WI-FOOD
уточнить наличие
Термостат погружной Apach ASV WI-FOOD
155x203x377
68 282 р.
Термостат погружной SIRMAN SOFTCOOKER Y09 с ванной
уточнить наличие
Термостат погружной SIRMAN SOFTCOOKER Y09 с ванной
565x360x450
62 593 р.
Погружной термостат Sous Vide Fimar RH-50
уточнить наличие
Погружной термостат Sous Vide Fimar RH-50
150x240x390
71 263 р.
Термостат с ванной Vortmax VS 2/3 с крышкой
в наличии
Термостат с ванной Vortmax VS 2/3 с крышкой
390x360x300
37 280 р.
Термостат погружной JULABO Diamond Z
уточнить наличие
Термостат погружной JULABO Diamond Z
335x190x330
178 825 р.
Зажим Julabo 9FX1130
уточнить наличие
Зажим Julabo 9FX1130
 
9 741 р.
Зажим Julabo 9FX1131
уточнить наличие
Зажим Julabo 9FX1131
 
9 741 р.
Термометр Julabo 9FX1151
уточнить наличие
Термометр Julabo 9FX1151
 
16 457 р.
Термостат погружной Julabo Diamond
уточнить наличие
Термостат погружной Julabo Diamond
680x190x330
166 233 р.
Термостат погружной с ванной Julabo Diamond M
уточнить наличие
Термостат погружной с ванной Julabo Diamond M
577x332x424
221 282 р.
Термостат погружной с ванной Julabo Diamond XL
уточнить наличие
Термостат погружной с ванной Julabo Diamond XL
697x537x424
254 410 р.
Термостат погружной с ванной Julabo Pearl M
уточнить наличие
Термостат погружной с ванной Julabo Pearl M
577x332x424
150 963 р.
Термостат погружной с ванной Julabo Pearl S
уточнить наличие
Термостат погружной с ванной Julabo Pearl S
577x332x374
139 809 р.
Термостат погружной с ванной Julabo Pearl XL
уточнить наличие
Термостат погружной с ванной Julabo Pearl XL
697x537x424
181 190 р.

Показать еще
Фильтры

1 2 Вперед
Показать по:   36 72 108
Все

Ванны варочные sous vide – это инновационная разработка в сфере специализированной кухонной техники. Многофункциональное оборудование позволяет готовить уникальные по своим вкусовым качествам блюда из большинства продуктов. Основное достоинство данной системы заключается в мягкой термообработке, которая не нарушает естественную структуру составляющих, сохраняя их оригинальные свойства.

Ванны варочные sous vide: характеристики

Принцип приготовления, по которому работают ванны варочные sous vide, заключается в наличии вакуума в камере для продуктов. Таким образом, за счет отсутствия постоянно обновляемого воздуха, термообработка может проходить при низких температурах, в среднем, до +100° С. Это позволяет создавать готовые блюда с уникальными вкусовыми качествами и насыщенным ароматом. Кроме того, в них сохраняются все полезные составляющие: витамины, макроэлементы.

При работе устройства внутри камеры обеспечивается постоянный температурный режим без колебаний. Важно, что при отклонении на 1-2 градуса уже нарушается процесс приготовления, а потому для соблюдения технологических правил sous vide стоит использовать исключительно высококачественную технику.

Все аппараты изготавливаются из высококачественной пищевой стали, которая легко очищается и не поддается механическим повреждениям во время эксплуатации. Разборная система позволяет беспроблемно проводить плановые чистки устройства.

Непосредственно процесс приготовления проходит с помощью специальных пакетов для продуктов, которые плотно закрываются, образовывая внутри вакуум. В большинстве случаев температура приготовления устанавливается на уровне +75 С.. Для управления аппаратом используются встроенные или дополнительно укомплектованные в механизм термостаты.
Избранное
Сравнение
Мы вам перезвоним!

Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных