Ванны варочные sous vide цена, описание, купить в Рефро
Ваш город доставки - Москва?    Всё верно Изменить город
Москва
Каталог товаров
Продолжить покупки Оформить заказ
+7 (495) 212-91-86
г. Москва
Портфолио Сервис Доставка Оплата Контакты Блог Гарантия О компании Возврат Оформить рекламацию Производители
Дезинфекция помещений, упаковки, посуды и одежды. Заходите в новый раздел!

Ванны варочные sous vide

Ванны варочные sous vide – это инновационная разработка в сфере специализированной кухонной техники. Многофункциональное оборудование позволяет готовить уникальные по своим вкусовым качествам блюда из большинства продуктов. Основное достоинство данной системы заключается в мягкой термообработке, которая не нарушает естественную структуру составляющих, сохраняя их оригинальные свойства.

Сортировка: по популярности сначала дешевые сначала дорогие
Фильтры
Чаще всего покупают
Термостат ванна Apach ASV 1/1 GN R
в наличии
Термостат ванна Apach ASV 1/1 GN R
670x360x300
49 189 р.
Термостат погружной Apach ASV2
в наличии
Термостат погружной Apach ASV2
130x260x380
61 145 р.
Ванна д/термостата Apach ASV2
в наличии
Ванна д/термостата Apach ASV2
565x360x230
20 448 р.
Аппарат для sous-vide погружной Viatto SV120
в наличии
Аппарат для sous-vide погружной Viatto SV120
145x185x290
23 199 р.
Аппарат для sous-vide Viatto SV250
в наличии
Аппарат для sous-vide Viatto SV250
568x429x277
32 506 р.
Термостат Sirman Softcooker S GN1/1
в наличии
Термостат Sirman Softcooker S GN1/1
565x360x300
40 963 р.
Термостат Sirman Softcooker Wi-Food
в наличии
Термостат Sirman Softcooker Wi-Food
203x164x377
57 907 р.
Термостат Kocateq BM110SV для ванны варочной sous vide
в наличии
Термостат Kocateq BM110SV для ванны варочной sous vide
90x115x356
12 010 р.
Ванна варочная sous vide Fimar SV-25
в наличии
Ванна варочная sous vide Fimar SV-25
522x410x360
47 201 р.
Аппарат для sous-vide Fimar FZ03A
в наличии
Аппарат для sous-vide Fimar FZ03A
140x110x332
37 130 р.
Термостат с ванной Vortmax VS 1/1 с крышкой
в наличии
Термостат с ванной Vortmax VS 1/1 с крышкой
565x360x300
42 018 р.
Термостат с ванной Vortmax VS 2/3 с крышкой
в наличии
Термостат с ванной Vortmax VS 2/3 с крышкой
390x360x300
35 432 р.
Термостат погружной Julabo Pearl
в наличии
Термостат погружной Julabo Pearl
212x133x330
82 976 р.
Термостат Airhot SV-30
в наличии
Термостат Airhot SV-30
140x110x332
28 197 р.
Термостат Airhot Sous-Vide SV-20
в наличии
Термостат Airhot Sous-Vide SV-20
115x90x326
12 469 р.
Термостат погружной Hurakan HKN-SV40
в наличии
Термостат погружной Hurakan HKN-SV40
140x110x332
28 197 р.
Термостат погружной Hurakan HKN-SV12
в наличии
Термостат погружной Hurakan HKN-SV12
93x115x396
12 178 р.
Термостат-ванна Apach ASV 2/3 GN
уточнить наличие
Термостат-ванна Apach ASV 2/3 GN
420x360x300
36 196 р.
Термостат ванна Apach ASV 2/3 GN R
уточнить наличие
Термостат ванна Apach ASV 2/3 GN R
500x360x300
39 874 р.
Термостат ванна Apach ASV 1/1 GN
уточнить наличие
Термостат ванна Apach ASV 1/1 GN
565x360x300
43 896 р.
Термостат погружной Apach ASV WI-FOOD
уточнить наличие
Термостат погружной Apach ASV WI-FOOD
155x203x377
64 896 р.
Термостат погружной SIRMAN SOFTCOOKER Y09 с ванной
уточнить наличие
Термостат погружной SIRMAN SOFTCOOKER Y09 с ванной
565x360x450
59 488 р.
Термостат Sirman Softcooker S GN2/3
уточнить наличие
Термостат Sirman Softcooker S GN2/3
390x360x300
35 409 р.
Погружной термостат Sous Vide Fimar RH-50
уточнить наличие
Погружной термостат Sous Vide Fimar RH-50
150x240x390
67 728 р.
Термостат погружной JULABO Diamond Z
уточнить наличие
Термостат погружной JULABO Diamond Z
335x190x330
182 510 р.
Зажим Julabo 9FX1130
уточнить наличие
Зажим Julabo 9FX1130
 
9 446 р.
Зажим Julabo 9FX1131
уточнить наличие
Зажим Julabo 9FX1131
 
9 446 р.
Термометр Julabo 9FX1151
уточнить наличие
Термометр Julabo 9FX1151
 
15 961 р.
Термостат погружной Julabo Diamond
уточнить наличие
Термостат погружной Julabo Diamond
680x190x330
161 213 р.
Термостат погружной с ванной Julabo Diamond M
уточнить наличие
Термостат погружной с ванной Julabo Diamond M
577x332x424
226 542 р.
Термостат погружной с ванной Julabo Diamond XL
уточнить наличие
Термостат погружной с ванной Julabo Diamond XL
697x537x424
265 751 р.
Термостат погружной с ванной Julabo Pearl M
уточнить наличие
Термостат погружной с ванной Julabo Pearl M
577x332x424
159 154 р.
Термостат погружной с ванной Julabo Pearl S
уточнить наличие
Термостат погружной с ванной Julabo Pearl S
577x332x374
146 138 р.
Термостат погружной с ванной Julabo Pearl XL
уточнить наличие
Термостат погружной с ванной Julabo Pearl XL
697x537x424
192 555 р.

Показать еще
Фильтры

1 2 Вперед
Показать по:   36 72 108
Все

Ванны варочные sous vide – это инновационная разработка в сфере специализированной кухонной техники. Многофункциональное оборудование позволяет готовить уникальные по своим вкусовым качествам блюда из большинства продуктов. Основное достоинство данной системы заключается в мягкой термообработке, которая не нарушает естественную структуру составляющих, сохраняя их оригинальные свойства.

Ванны варочные sous vide: характеристики

Принцип приготовления, по которому работают ванны варочные sous vide, заключается в наличии вакуума в камере для продуктов. Таким образом, за счет отсутствия постоянно обновляемого воздуха, термообработка может проходить при низких температурах, в среднем, до +100° С. Это позволяет создавать готовые блюда с уникальными вкусовыми качествами и насыщенным ароматом. Кроме того, в них сохраняются все полезные составляющие: витамины, макроэлементы.

При работе устройства внутри камеры обеспечивается постоянный температурный режим без колебаний. Важно, что при отклонении на 1-2 градуса уже нарушается процесс приготовления, а потому для соблюдения технологических правил sous vide стоит использовать исключительно высококачественную технику.

Все аппараты изготавливаются из высококачественной пищевой стали, которая легко очищается и не поддается механическим повреждениям во время эксплуатации. Разборная система позволяет беспроблемно проводить плановые чистки устройства.

Непосредственно процесс приготовления проходит с помощью специальных пакетов для продуктов, которые плотно закрываются, образовывая внутри вакуум. В большинстве случаев температура приготовления устанавливается на уровне +75 С.. Для управления аппаратом используются встроенные или дополнительно укомплектованные в механизм термостаты.
Избранное
Сравнение
Мы вам перезвоним!

Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных