Ванны варочные sous vide цена, описание, купить в Рефро
Ваш город доставки - Москва?    Всё верно Изменить город
Ваш город - Санкт-Петербург?

Да
Выбрать другой город

От выбранного города зависят цены,
наличие и доступные способы доставки
Каталог товаров
Москва +7 (495) 212-91-86
Вход Доставка Контакты

Ванны варочные sous vide

Ванны варочные sous vide – это инновационная разработка в сфере специализированной кухонной техники. Многофункциональное оборудование позволяет готовить уникальные по своим вкусовым качествам блюда из большинства продуктов. Основное достоинство данной системы заключается в мягкой термообработке, которая не нарушает естественную структуру составляющих, сохраняя их оригинальные свойства.
Сортировка: по популярности сначала дешевые сначала дорогие
Фильтры
Чаще всего покупают
Термостат погружной Hurakan HKN-SV12
в наличии
Термостат погружной Hurakan HKN-SV12
93x115x396
10 372 р.
Погружной термостат Gemlux GL-SV1200B
в наличии
Погружной термостат Gemlux GL-SV1200B
132x69x389
7 609 р.
Термостат погружной Apach ASV2
в наличии
Термостат погружной Apach ASV2
130x260x380
45 950 р.
Ванна варочная Су Вид Gemlux GL-SV200
в наличии
Ванна варочная Су Вид Gemlux GL-SV200
415x265x280
16 729 р.
Термостат погружной Apach ASV WI-FOOD
в наличии
Термостат погружной Apach ASV WI-FOOD
155x203x377
49 202 р.
Термостат ванна Apach ASV 1/1 GN
в наличии
Термостат ванна Apach ASV 1/1 GN
565x360x300
33 660 р.
Термостат погружной Julabo Pearl
в наличии
Термостат погружной Julabo Pearl
212x133x330
72 952 р.
Термостат ванна Apach ASV 1/1 GN R
в наличии
Термостат ванна Apach ASV 1/1 GN R
670x360x300
36 644 р.
Ванна д/термостата Apach ASV2
в наличии
Ванна д/термостата Apach ASV2
565x360x230
16 128 р.
Термостат с ванной Vortmax VS 1/1 с крышкой
в наличии
Термостат с ванной Vortmax VS 1/1 с крышкой
565x360x300
34 354 р.
Термостат ванна Apach ASV 2/3 GN R
в наличии
Термостат ванна Apach ASV 2/3 GN R
500x360x300
29 647 р.
Ванна варочная sous vide Fimar SV-25
в наличии
Ванна варочная sous vide Fimar SV-25
522x410x360
38 900 р.
Термостат с ванной Vortmax VS 2/3 с крышкой
в наличии
Термостат с ванной Vortmax VS 2/3 с крышкой
390x360x300
28 724 р.
Термостат погружной SIRMAN SOFTCOOKER Y09 с ванной
в наличии
Термостат погружной SIRMAN SOFTCOOKER Y09 с ванной
565x360x450
64 755 р.
Термостат Sirman Softcooker S GN1/1
в наличии
Термостат Sirman Softcooker S GN1/1
565x360x300
33 198 р.
Термостат Sirman Softcooker S GN2/3
в наличии
Термостат Sirman Softcooker S GN2/3
390x360x300
28 587 р.
Термостат Sirman Softcooker Wi-Food
в наличии
Термостат Sirman Softcooker Wi-Food
203x164x377
48 078 р.
Аппарат Amitek Sous Vide SVC30
в наличии
Аппарат Amitek Sous Vide SVC30
340x580x380
112 365 р.
Термостат Kocateq BM110SV для ванны варочной sous vide
в наличии
Термостат Kocateq BM110SV для ванны варочной sous vide
90x115x356
10 684 р.
Аппарат для sous vide Viatto SV-20
в наличии
Аппарат для sous vide Viatto SV-20
570x370x310
49 395 р.
Термостат погружной JULABO Diamond Z
уточнить наличие
Термостат погружной JULABO Diamond Z
335x190x330
152 717 р.
Зажим Julabo 9FX1130
уточнить наличие
Зажим Julabo 9FX1130
 
7 302 р.
Зажим Julabo 9FX1131
уточнить наличие
Зажим Julabo 9FX1131
 
7 302 р.
Термометр Julabo 9FX1151
уточнить наличие
Термометр Julabo 9FX1151
 
12 561 р.
Термостат погружной Julabo Diamond
уточнить наличие
Термостат погружной Julabo Diamond
680x190x330
141 951 р.
Термостат погружной с ванной Julabo Diamond M
уточнить наличие
Термостат погружной с ванной Julabo Diamond M
577x332x424
186 826 р.
Термостат погружной с ванной Julabo Diamond XL
уточнить наличие
Термостат погружной с ванной Julabo Diamond XL
697x537x424
215 213 р.
Термостат погружной с ванной Julabo Pearl M
уточнить наличие
Термостат погружной с ванной Julabo Pearl M
577x332x424
128 905 р.
Термостат погружной с ванной Julabo Pearl S
уточнить наличие
Термостат погружной с ванной Julabo Pearl S
577x332x374
119 373 р.
Термостат погружной с ванной Julabo Pearl XL
уточнить наличие
Термостат погружной с ванной Julabo Pearl XL
697x537x424
154 718 р.
Решетка горизонтальная Julabo XS 9FX1127
уточнить наличие
Решетка горизонтальная Julabo XS 9FX1127
 
4 756 р.
Решетка разделительная Julabo XS/S 9FX1121
уточнить наличие
Решетка разделительная Julabo XS/S 9FX1121
 
5 332 р.
Термостат погружной с ванной Julabo Pearl L
уточнить наличие
Термостат погружной с ванной Julabo Pearl L
697x537x374
145 865 р.
Кейс для транспортировки Julabo 9FX1190
уточнить наличие
Кейс для транспортировки Julabo 9FX1190
 
38 230 р.
Термостат Airhot SV-30
уточнить наличие
Термостат Airhot SV-30
140x110x332
22 878 р.

Показать еще
Фильтры

1 2 Вперед
Показать по:   36 72 108
Все

Ванны варочные sous vide – это инновационная разработка в сфере специализированной кухонной техники. Многофункциональное оборудование позволяет готовить уникальные по своим вкусовым качествам блюда из большинства продуктов. Основное достоинство данной системы заключается в мягкой термообработке, которая не нарушает естественную структуру составляющих, сохраняя их оригинальные свойства.

Ванны варочные sous vide: характеристики

Принцип приготовления, по которому работают ванны варочные sous vide, заключается в наличии вакуума в камере для продуктов. Таким образом, за счет отсутствия постоянно обновляемого воздуха, термообработка может проходить при низких температурах, в среднем, до +100° С. Это позволяет создавать готовые блюда с уникальными вкусовыми качествами и насыщенным ароматом. Кроме того, в них сохраняются все полезные составляющие: витамины, макроэлементы.

При работе устройства внутри камеры обеспечивается постоянный температурный режим без колебаний. Важно, что при отклонении на 1-2 градуса уже нарушается процесс приготовления, а потому для соблюдения технологических правил sous vide стоит использовать исключительно высококачественную технику.

Все аппараты изготавливаются из высококачественной пищевой стали, которая легко очищается и не поддается механическим повреждениям во время эксплуатации. Разборная система позволяет беспроблемно проводить плановые чистки устройства.

Непосредственно процесс приготовления проходит с помощью специальных пакетов для продуктов, которые плотно закрываются, образовывая внутри вакуум. В большинстве случаев температура приготовления устанавливается на уровне +75 С.. Для управления аппаратом используются встроенные или дополнительно укомплектованные в механизм термостаты.
Избранное
Сравнение
Мы вам перезвоним!

Нажимая на кнопку "Отправить", я даю согласие на обработку персональных данных