Крышки для наплитной посуды
В разделе представлен большой выбор крышек для наплитной посуды (кастрюль, сковородок, казанов и так далее). Все они рассчитаны на использование в профессиональной и бытовой сфере. Крышки обеспечивают плотный притвор, что позволяет поддерживать высокую температуру, что сказывается на скорости приготовления.
Крышки для наплитной посуды могут выполняться из:
- Жаростойкого стекла;
- Стали.
Стеклянные крышки прозрачны, что позволяет контролировать процесс приготовления. По торцу такие крышки могут быть усилены окантовкой из нержавеющей стали. В некоторых моделях присутствует паровой клапан для спуска лишнего давления.
Металлические крышки могут быть выполнены из эмалированной или нержавеющей стали. Покрытие из эмали защищает материал от коррозии, однако при ударах легко скалывается и трескается.
Одними из наиболее надежных считаются крышки из нержавейки. Именно такие модели зачастую используются в профессиональной сфере. На многих таких крышках установлены утопленные рукоятки, что делает их значительно компактнее, позволяет устанавливать закрытую посуду друг на друга.