Грили роликовые цена, описание, купить в Рефро

Грили роликовые широко распространены при обустройстве горячего цеха в заведениях общепита по системе быстрого обслуживания. Это оптимальный вариант, которые позволяет единовременно создавать большое количество порционных блюд. Ассортимент данной техники достаточно обширен, что позволяет выбрать наиболее подходящую модель, в зависимости от желаемых эксплуатационных параметров.

Грили роликовые: характеристики и преимущества

Принцип работы роликовых грилей заключается в постоянном вращении роликов, на которые укладывается сырой продукт. Под каждым из них располагается индивидуальный ТЭН, который нагревает металлический стержень до заданной температуры.

Такая система – это оптимальный вариант, позволяющий равномерно обжаривать сосиски, сардельки и другие подобные полуфабрикаты. За счет уникальной технологии, продукты не пригорают, а термообработка значительно ускоряется.

Объединение нагревательных элементов в несколько групп с раздельным питанием позволяет значительно сократить энергопотребление устройства во время рабочего дня:

Во время большого наплыва посетителей персонал может поставить одинаковую температуру разогрева на все ролики и готовить с максимальной производительностью.
Когда клиентов всего несколько, аппарат устанавливается на частичный подогрев рабочей зоны, раскаляя только часть роликов. Таким образом, затраты на электропотребление будут гораздо ниже.

Грили роликовые оснащаются специальным стоком для слива сока и жира из готовящихся продуктов. Вся жидкость попадает на установленный внизу конструкции поддон, который легко извлекается и чистится после использования. В целом, использование пищевой стали позволяет беспроблемно проводить плановые мойки оборудования, так как гладкая поверхность не забивается маслом и остатками пищи.