Профессиональные машины для топки шоколада и глазури
Машины для топки шоколада и глазури – необходимый помощник для каждого кулинара-кондитера. Данная техника предназначается для топки шоколада, его темперирования и поддержания смеси в разогретом виде.
Сфера использования
Представленные машины используются в:
- ресторанах, кофейнях;
- кондитерском искусстве;
- цехах предприятий, где производятся различные изделия из шоколада.
Использование
Современные аппараты отлично плавят шоколад без получения зернистости. Техника поддерживает необходимую температуру. Кондитер избавлен от необходимости постоянного перемешивания растапливаемой массы. Процедура использования таких машин не отличается сложностью. Кондитеру необходимо просто загрузить в рабочее отделение шоколад и включить аппарат. Всего через 10-15 минут смесь будет готова.
Различия
Машины для топки шоколада могут различаться:
- габаритными размерами;
- внутренним объемом рабочей камеры;
- производительностью;
- энергоэффективностью.
Наша компания реализует качественное кулинарное оборудование от ведущих производителей. Техника отличается высочайшим качеством изготовления.