Профессиональное холодильное оборудование для магазинов и общепита сочетает функциональность, надежность, экономичность и эстетичный вид. В продаже техника для кондитерских изделий, молочных продуктов, мяса, фруктов и овощей, замороженной еды, напитков, а также фармакологических препаратов и других товаров. Правильно подобранные устройства эффективно поддерживают заданную температуру и обеспечивают свежесть содержимого в течение всего срока хранения.
Классификация холодильного оборудовани…
Профессиональное холодильное оборудование для магазинов и общепита сочетает функциональность, надежность, экономичность и эстетичный вид. В продаже техника для кондитерских изделий, молочных продуктов, мяса, фруктов и овощей, замороженной еды, напитков, а также фармакологических препаратов и других товаров. Правильно подобранные устройства эффективно поддерживают заданную температуру и обеспечивают свежесть содержимого в течение всего срока хранения.
Классификация холодильного оборудования
Базовые классификация – уровень поддерживаемой температуры. Оборудование может быть:
- Низкотемпературное. Используется для замораживания и длительного хранения мяса и рыба. Рабочий диапазон от -25 ⁰C.
- Среднетемпературное. Используется для охлажденных полуфабрикатов и молочных продуктов. Рабочий диапазон от 0 до 9 ⁰C.
- Высокотемпературное. Используется для временного хранения и демонстрации готовых блюд, напитков, кондитерских изделий. Рабочий диапазон от 4 до 12 ⁰C.
Холодильного оборудование делят по назначению и сфере использования:
- торговое – для залов магазинов, ресторанов, кафе и столовых, уличных точек продаж;
- распределительное – для хранения товаров перед размещением на витринах;
- производственное – для эксплуатации на предприятиях пищевой промышленности;
- транспортное – для перевозки скоропортящихся продуктов в автомобилях.
По способу охлаждения выделяется оборудование со встроенным холодильным агрегатом и варианты с подключением к выносному устройству. Мобильные автономные модели актуальны на малых предприятиях, в небольших магазинах, точках уличной торговли. Холодильное оборудование, требующее подключения к централи или агрегату, решает проблемы шума и выброса тепла в торговый зал, отличается повышенной надежностью.
Холодильное оборудование популярных конфигураций
- морозильные и холодильные шкафы с глухими и стеклянными дверьми, с разным числом камер, в том числе винные, барные, кондитерские, для вызревания мяса и сыра;
- напольные и настольные витрины для ингредиентов, мороженого, рыбы, универсальные, кондитерские;
- островные бонеты открытого типа, с раздвижными дверцами, с горизонтальными стеллажами для охлажденных и замороженных товаров;
- столы с охлаждаемой поверхностью или интегрированной камерой, незаменимые на профессиональной кухне;
- гастрономические, фруктовые и другие горки с вертикальным размещением товара, обеспечивающие эффектную презентацию и свободный доступ для покупателей;
- вместительные камеры для охлаждения и заморозки продуктов, в том числе шоковой;
- кегераторы, пивоохладители, кулеры для вина и воды;
- агрегаты (моноблоки, сплит-системы, компрессорно-конденсаторные блоки) для организации сложных систем охлаждения.
Почему нам доверяют?
Интернет-магазин «РЕФРО» с момента основания специализируется на продаже холодильного оборудования и предлагает впечатляющий выбор из линеек ведущих мировых брендов: Coldline, Electrolux, Apach Cook Line, Cavanova, Liebherr и других. 80 % моделей из ассортимента в наличии на региональных складах для быстрой отгрузки.
Предоставляем экспертные консультации по подбору холодильного оборудования с учетом специфики бизнеса и товаров, представленных в продаже, доступной площади, бюджета и других факторов. Также оказываем услуги по оснащению магазинов под ключ – от разработки проекта до доставки, монтажа, пусконаладочных работ и технического обслуживания холодильного оборудования.