- Плиты электрические промышленные
- Пароконвектоматы
- Печи конвекционные
- Шкафы расстоечные
- Шкафы пекарские
- Печи для пиццы
- Фритюрницы профессиональные
- Индукционные плиты профессиональные
- Витрины тепловые
- Шкафы жарочные
- Грили для кур
- Мармиты
- Котлы пищеварочные
- Аппараты для приготовления пончиков
- Аппараты для хот-догов
- Грили для шаурмы
- Аппараты для варки кукурузы
- Аппараты для трдельников
- Сковороды электрические
- Поверхности жарочные
- Лавовые грили
- Сковороды газовые
- Грили-мангалы
- Грили Salamander
- Коптильни
- Столы тепловые
- Грили контактные
- Ванны варочные sous vide
- Блинницы
- Вафельницы
- Пароварки
- Шкафы тепловые
- Печи микроволновые
- Аппараты для попкорна
- Плиты газовые
- Аппараты для приготовления сахарной ваты
- Рисоварки
- Казаны электрические
- Макароноварки
- Тостеры
- Шашлычницы
- Грили роликовые
- Аппараты Кваркини
- Вапо грили
- Вафельницы тайяки
- Водонагреватели
- Грили галечные
- Грили индукционные
- Карамелизаторы
- Многофункциональные аппараты
- Печи для утки по пекински
- Печи на твердом топливе
- Подогреваемые поверхности
- Подогреватели посуды
- Приготовление под вакуумом
- Ротационные пекарские шкафы
- Станции для подогрева картофеля фри
- Тандыры
- Электроварки
- Аксессуары для теплового оборудования
Жарочные поверхности
Жарочные поверхности активно используются в малом и крупном бизнесе. Предназначены для термообработки продуктов. Отличаются высокой производительностью и компактной конструкцией, имеют невысокую стоимость. Изготавливаются из нержавеющей стали. Классифицируются по типу конструкции, источнику питания, виду поверхности. Гладкая платформа подходит для термообработки мясных, рыбных продуктов, приготовления яичницы, овощей. Рифленая очень популярна в ресторанах, позволяет идеально обжаривать мясо, стейки. Универсальный вариант — комбинированная жарочная поверхность.
Жарочные поверхности активно используются в малом и крупном бизнесе. Предназначены для термообработки продуктов. Отличаются высокой производительностью и компактной конструкцией, имеют невысокую стоимость. Изготавливаются из нержавеющей стали. Классифицируются по типу конструкции, источнику питания, виду поверхности. Гладкая платформа подходит для термообработки мясных, рыбных продуктов, приготовления яичницы, овощей. Рифленая очень популярна в ресторанах, позволяет идеально обжаривать мясо, стейки. Универсальный вариант — комбинированная жарочная поверхность.
Жарочные поверхности — удобно и просто
Сегодня современное оснащение кухни направлено на экономию времени и упрощение процесса приготовления в целом. Жарочные поверхности — это многофункциональное оборудование, призванное сократить время готовки блюд и время на обслуживание аппарата. Благодаря этому оборудованию, повар сможет готовить большое количество порций жареных мяса, рыбы, а также овощей-гриль, практически без использования масла! Конструктивные особенности аппарата делают его чистку простой и удобной.Различия между моделями жарочных поверхностей состоят в следующем:
- Тип подключения — газовый или электрический ( первый — более экономичный, второй — более безовасный и универсальный).
- Вид поверхности — гладкая, рифленая или комбинированная. Гладкая поверхность отлично подойдет для жарки разных блюд, также может использоваться еще и как обычная плита : на нее вполне можно ставить наплитную посуду. Рифленая — создаст аппетитный узор, как если бы блюдо было приготовлено на открытом гриле.
- Тип установки — напольный или настольный.
- Количество зон нагрева: если поверхность имеет их несколько, то для каждой может быть установлена своя температура.