Особенности профессиональных мукопросеивателей
Просеиватель для муки служит для очистки общей массы от посторонних примесей, а также для ее разрыхления и насыщения кислородом (аэрации). Просеивание является важным технологическим процессом, который повышает качество хлебобулочной продукции, делая ее пышной и воздушной. Такие машины выгодно приобретать для мини-пекарен, кондитерских цехов, пищевых производств и хлебозаводов. Также электрические просеиватели используются для удаления примесей из какао порошка, сухого молока, панировочных сухарей, крахмала, сахара.
Основные виды
Производственные мукопросеиватели делятся на два основных типа – вибрационные и центробежные. Они отличаются по уровню производительности и технологии исполнения.
- Вибрационные мукопросеиватели оснащены ситами, которые располагаются над встроенной емкостью. В процессе работы сита совершают возвратно-поступательные движения.
- Центробежные мукопросеиватели отличаются более сложным устройством. Их конструкция включает вращающиеся барабаны, а принцип работы аппаратов построен на центробежной силе. Оборудование характеризуются высоким уровнем производительности и отлично подойдет для крупных пищевых производств, кондитерских цехов, пекарен. Цена центробежных просеивателей обычно выше стоимости вибрационных моделей.
Критерии выбора
Прежде чем купить производственный мукопросеиватель, следует обратить внимание на его основные параметры. Необходимо учитывать размеры помещения, где будет установлен аппарат, а также специфику работы предприятия. Выбор производительности оборудования зависит от потребностей бизнеса.
Режим загрузки муки может быть ручным или автоматическим. В первом случае оператор загружает сырье с помощью лопаты. Такие модели обычно используют в мини-пекарнях и небольших цехах. Оборудование с автоматический загрузкой значительно экономит силы и время сотрудников, упрощает их работу. Загрузка в этом случае осуществляется с помощью специального шнека. Такие аппараты устанавливают обычно на крупных производствах.
Преимущества использования
- Высокий уровень производительности.
- Возможность просеивать различные сыпучие продукты в больших объемах.
- Улучшение вкусовых и структурных качеств готовых изделий за счет разрыхления и аэрации муки.
- Простота эксплуатации и обслуживания.
- Долгий срок эксплуатации.
Менеджеры интернет-магазина REFRO помогут вам подобрать качественный электрический просеиватель муки по выгодной цене. Понравившийся товар вы можете купить с доставкой по Москве и в другие регионы России.