Противни для выпекания пиццы
Формы для выпекания пиццы, как и виды этого итальянского блюда, отличаются большим разнообразием. Но у них есть несколько общих черт: формы чаще всего делаются круглыми и должны способствовать быстрому приготовлению пиццы. Кроме того, некоторые виды форм предназначены для подачи на стол и должны выглядеть привлекательно.
В качестве форм для выпекания пиццы могут использоваться:
- плоские сковороды;
- противни с высокими бортиками;
- т. н. экраны с сетчатым или перфорированным дном;
- камни.
Металлические противни для пиццы производятся из алюминия, нержавеющей и углеродистой стали, чугуна. Зачастую они имеют защитное покрытие: анодированное, оловянное, антипригарное. Выбор подходящих противней для пиццы во многом зависит от вида печей, которые установлены в заведении.
В нашем каталоге можно подобрать полный набор противней для выпечки пиццы любых размеров.