Особенности кондитерских столов с деревянной столешницей
Кондитерский стол с деревянной столешницей используется для замеса и раскатки теста, приготовления десертов, а также для размещения блюд перед выдачей в зал. Такое оборудование позволяет грамотно организовать рабочее место кондитера на пищевых производствах, в кондитерских цехах и заведениях общепита (кафе, пиццерии, рестораны, столовые и т. д.).
Конструктивные особенности
Для производства каркаса используется нержавеющая или оцинкованная сталь, что гарантирует надежность конструкции. Рабочая столешница выполнена из бука. Он хорошо впитывает лишнюю влагу, препятствует соскальзыванию или прилипанию теста во время замеса. Буковая столешница – идеальный вариант для работы с липкими и сладкими составами, она не имеет стыков и швов, что облегчает работу с тестом и очистку поверхности. Каркас стола может быть оснащен глухой или решетчатой полкой для размещения противней или поддонов. Некоторые производители предлагают купить столы с защитным бортом.
Преимущества использования
- Универсальность.
- Прочность и долговечность конструкции.
- Экологически безопасные материалы.
- Простота уборки и обслуживания.
Если вы хотите купить стол кондитерский с деревянной столешницей, менеджеры интернет-магазина REFRO помогут вам определиться с выбором подходящей модели. Наш каталог включает большой ассортимент оборудования таких известных производителей, как Hurakan, Iterma, Abat, Assum и др. Для вашего удобства мы организуем доставку товаров по Москве и в другие города РФ.