Тестомесы
Тестомесы относятся к специализированной кухонной технике, которая широко используется на профессиональной кухне. Они позволяют автоматизировать работу сотрудников, что сказывается на качестве и оперативности процесса. Благодаря таким электромеханическим устройствам замешивать тесто легко и просто. Промышленные тестомесы отличаются высокой производительностью, но при этом занимают мало пространства.
Тестомесы относятся к специализированной кухонной технике, которая широко используется на профессиональной кухне. Они позволяют автоматизировать работу сотрудников, что сказывается на качестве и оперативности процесса. Благодаря таким электромеханическим устройствам замешивать тесто легко и просто. Промышленные тестомесы отличаются высокой производительностью, но при этом занимают мало пространства.
Тестомесы: принцип работы и вариации устройств
Большинство предприятий в наше время предлагает посетителям выпечку и блюда на основе теста собственного приготовления, так как это позволяет внести разнообразие и своего рода «изюминку» в меню.Тестомесы заинтересуют кондитерские и пекарни, пиццерии, рестораны, кафе, а также магазины с собственными хлебопекарскими отделами.
Тестомесы позволяют не только готовить тесто, но и смешивать различные начинки и наполнители для выпечки. В зависимости от конкретного требуемого вида теста, колеблются и оптимальные варианты конфигураций техники. В частности, стоит выделить:
- Планетарную конструкцию устройства, которая позволяет эффективно и с максимальной производительностью выпускать дрожжевое тесто.
- Для приготовления вареников, пельменей и других подобных блюд больше подойдет другая модификация. Это машины со стационарной тарой для крутого теста.
