Дозаторы воды - когда требуются?
Электронные дозаторы воды необходимы для смешивания, дозирования и распределения жидких компонентов и различных ингредиентов, используемых в пищевой сфере, которые имеют жидкообразное состояние.
Сфера использования
Данное оборудование может применяться в:
- кондитерских и хлебопекарных предприятиях;
- цехах по производству тестовых полуфабрикатов;
- кухнях заведений общественного питания, где налажено производство хлебобулочных изделий;
- иных пищевых производствах.
Необходимость
Оборудование является важным элементом автоматизации в области хлебопекарного производства. Оно позволяет отмерять точное число воды необходимой температуры для обеспечения оптимального соответствия рецептуре приготовления теста. Дозаторы обладают полностью герметичным корпусом и незначительной массой. Их можно легко перемещать (при необходимости). Небольшие габаритные размеры не потребуют много места для расположения техники на кухне.
Дозаторы для воды позволяют:
- ускорять производство хлебобулочных изделий и выдачу готовых продуктов;
- исключать погрешности во время загрузки тестомеса;
- отмерять точное количество воды для конкретного замеса (согласно установленной технологии).
Различия
Представленное оборудование может различаться следующими показателями:
- внешними размерами и массой;
- материалом корпуса;
- максимальной погрешностью дозирования (обычно находится в пределах 1%);
- скоростью дозирования;
- значениями давления на выходе;
- особенностями подвода воды;
- типом управления (механическое либо электронное);
- объемом дозирования;
- максимальной температурой воды на выходе.
Принцип работы
Эта техника используется для дозировки и последующего смешивания горячей и холодной воды, предназначенной для замешивания теста. На дисплее отображается текущая температура воды. Пользователь может менять это значение при помощи панели управления.
Дозатор воды подключается к водоохладителю и системе водоснабжения. В соответствии с выбранной программой, техника определяет температуру и количество воды, требуемой для рецепта. Смешивание производится всего за несколько секунд.
В ассортименте нашей компании представлено оборудование для смешивания и дозировки воды ведущих производителей. Оно отличается высокой производительностью и отменным качеством изготовления. Техника может использоваться при повышенных нагрузках.
Если необходимо, то менеджеры нашего магазина смогут помочь с выбором максимально подходящей продукции для ваших нужд. Мы предоставляем длительную гарантию на реализуемое оборудование. Возможна доставка заказа в любой регион нашей страны.