Овощерезательные машины в общепит и на производство
Овощерезки для нарезки и протирки овощей относятся к категории наиболее распространенных типов технологического оборудования в современных предприятиях могут предлагать обширный ассортимент блюд, где присутствуют овощные продукты. В состав готовых кулинарных изысков входят свежие сырые и обработанные ингредиенты, которые необходимо нарезать и протереть. Крупные объемы возможно обработать вручную, однако для этого потребуется очень много времени и большие трудозатраты. Именно поэтому на профессиональных кухнях используется специализированная овощерезательно-протирочная техника, которая ускоряет процесс приготовления.
Возможности овощерезок
Аппараты данного типа выполняют следующие задачи:
- нарезать фигурными кусочками и шинковать сырые/варенные овощи;
- протирать отваренные продукты до состояния полностью однородной массы;
- получать готовые овощные пюре.
Профессиональные машины-овощерезки идеальны для кафе, ресторанов, столовых, буфетов гостиниц и отелей, где наблюдается постоянный поток гостей. Они не только облегчат работу поваров холодных и горячих цехов, но и позволят увеличить скорость выдачи готовых блюд. Этот факт положительным образом скажется на прибыльности заведения.
Достоинства
Создаваемые из качественной нержавеющей стали машины не боятся повышенной влажности, перепадов температурных режимов, не ржавеют и применяются в условиях повышенных нагрузок. Профессиональные овощерезки выполняют измельчение любых овощей, фруктов. Среди ключевых преимуществ этого оборудования выделяют следующие факторы:
- Функциональность. Современные модели выполняют протирание и нарезку. Для этого есть различные насадки.
- Высокую производительность. В ассортименте нашего магазина представлены вариации техники, которые справляются с большими объемами овощей.
- Возможность получения максимально качественной нарезки и минимального количества отходов. Все кусочки будут иметь идентичные размеры и одинаковую форму.
- Невысокие показатели энергопотребления. Современные технологичные моторы.
Различия
Представленные овощерезки различаться:
- габаритными размерами и массой;
- материалом изготовления (бывает металлический и поликарбонатовый);
- мощностью мотора;
- типом загрузки овощей;
- скоростью вращения ножей;
- производительностью;
- способом установки (напольные и настольные вариации);
- количеством скоростей;
- комплектом насадок и дисков.
Мы сотрудничаем с лучшими мировыми и отечественными производителями профессиональных овощерезок. Отсутствие посредников между изготовителями и нашей компанией позволяет поддерживать цены на адекватном уровне. При необходимости менеджеры компании помогут выбирать и купить конкретную модель под заведение. У нас доступны компактные вариации оборудования, подходящие для небольших кафе и крупные машины – способные занять свое место в столовых, где за смену используются сотни килограммов продуктов. Вся продукция обладает соответствующими сертификатами качества. Мы предоставляем длительную гарантию на всю реализуемую технику.