Особенности протирочно-резательных машин
Машина протирочно-резательная используется для нарезки овощей и фруктов кубиками, брусочками, соломкой, ломтиками различной величины. Также такая техника применяется для приготовления пюре, джемов, соусов. Новые модели обладают широким набором функций, полностью удовлетворяя спрос современного потребителей.
Назначение
Протирочно-резательные машины устанавливаются в заведениях общественного питания (кафе, рестораны, столовые), а также на пищевых производствах. Благодаря данному оборудованию процесс измельчения и протирки сырых и вареных продуктов становится более быстрым и удобным. Овощерезательная машина позволяет выполнить идеальную нарезку фруктов, овощей, грибов для красивой презентации блюд. Вы сможете за короткое время обработать значительные объемы продуктов, не задействуя при этом большое количество персонала.
Основные виды
Модели различаются по уровню мощности и производительности. Эти показатели указывают на количество килограммов обработанных продуктов за единицу времени. Производительность промышленных аппаратов достигает до 600 кг/час.
Также оборудование отличается набором дисковых ножей, которые идут в комплекте. При выборе важно учитывать, какой формы и конфигурации необходима нарезка для вашей кухни или производства.
По способу установки протирочно-резательные машины могут быть настольными или напольными. Первые больше подойдут для небольших кухонь, где важно рациональное использование рабочего пространства.
Преимущества использования
- Быстрое и качественное нарезание/протирка овощей и фруктов.
- Удобное и экономичное отделение кожуры и семечек.
- Возможность готовить пюре, соусы, джемы однородной консистенции.
- Экономичное расходование электроэнергии.
- Простота эксплуатации и интуитивное управление.
- Широкий набор функций для нарезки и протирки продуктов.
- Обработка сырых и вареных овощей, фруктов.
- Высокое качество и экологичность материалов.
- Соответствие установленным стандартам качества и безопасности эксплуатации в условиях пищевой промышленности.
Еще одно важное преимущество – это высокая степень автоматизации. Оборудование такого типа экономит время и силы персонала, оптимизирует работу на кухне или в цеху. С помощью овощерезки можно сделать большой объем заготовок, что позволяет быстро обслуживать гостей заведения.
Если вы хотите купить протирочно-резательную машину, обратите внимание на ассортимент моделей интернет-магазина REFRO. Наши менеджеры помогут вам подобрать подходящую технику с учетом ваших пожеланий. Доставка товаров осуществляется как по Москве, так и в другие города.