Для чего нужна ванна для мойки яиц
Ванна для мойки яиц – важное оборудование на профессиональной кухне заведения общественного питания. Оно позволяет соблюдать установленные санитарно-гигиенические требования, а также экономить время и облегчить труд сотрудников.
Назначение
Существует ряд заболеваний, которые могут передаваться от птиц человеку. По этой причине скорлупу сырых яиц необходимо тщательно мыть и дезинфицировать до использования продукта в производственном процессе. Благодаря обработке исключается заражение человека. Это правило регламентируется санитарно-гигиеническими нормами. Для мытья следует использовать отдельное нейтральное оборудование – специальную ванну. Именно в ней производят поэтапное мытье и дезинфекцию яиц в определенной последовательности. Такая ванна устанавливается в ресторанах, кафе, столовых, пекарнях и других заведениях общественного питания.
Преимущества использования
- Соблюдения установленных санитарных нормативов.
- Предотвращение боя и порчи яиц.
- Экономия времени персонала.
- Простота использования и обслуживания.
В каталоге интернет-магазина REFRO представлен большой выбор нейтрального оборудования. Вы можете заказать понравившуюся модель с доставкой в ваш город. Мы организуем оперативную отправку товаров по всей России.