Тарталетницы
Тарталетки позволяют приготовить множество закусок. Наполнение может быть сладким или соленым. Однако для приготовления хрустящих корзиночек потребуется специальное оборудование – тарталетницы. Они представляют собой разновидность вафельниц. В нашем магазине представлен большой выбор тарталетниц, а также сменных пластин.
Конструкция тарталетниц
Конструктивно тарталетницы напоминают вафельницы. Они представляют собой двусторонний пресс с формами. Их число зависит от выбранной модели. На рабочей поверхности может быть установлено от 6 до 30 и более форм разного размера. Аппараты позволят готовить тарталетки разной формы: круглые, квадратные, треугольные.
Корпус тарталетниц изготавливается из нержавеющей стали. В конструкции предусмотрены термоизолированные рукоятки для удобства в управлении. Рабочая поверхность обычно выполнена из чугуна с антипригарным покрытием, что позволяет минимизировать использование масла и жира при приготовлении.
Дополнительно на корпусе предусмотрена панель управления. Она может быть механической или электронной. В первом случае она представляет собой поворотные регуляторы, во втором случае на ней расположены кнопки. Дополнительно на лицевой части могут находится световые индикаторы, указывающие на режим работы устройства. С помощью панели управления оператор может задать температуру нагрева, в большинстве аппаратов нагрев рабочих поверхностей может достигать 250 градусов. Встроенный термостат контролирует точность температурного режима. Дополнительно многие тарталетницы оснащаются таймером со звуковым сигналом.
Сменные формы
Для расширения функционала тарталетниц для аппаратов изготавливают сменные панели. Они отличаются количеством и формой посадочных мест. Сменные панели также изготавливаются из чугуна, имеют антипригарное покрытие. Разнообразие моделей позволяет подобрать оптимальную форму и размер тарталеток.
Представленные в каталоге тарталетницы отличаются высокой производительностью. Аппараты способны приготовить 700 тарталеток за один час. При необходимости консультанты помогут подобрать оптимальную модель тарталетницы, а также сменные рабочие поверхности для них.