Кухонные аксессуары для резки овощей и яиц
Яйцерезка – незаменимый кухонный аксессуар, позволяющий упростить работу повара. Она предназначена для быстрого нарезания вареных яиц и некоторых овощей (картофеля, моркови, свеклы) для приготовления салатов, закусок, сэндвичей и так далее.
Конструкция яйцерезок
В большинстве своем яйцерезки состоят из двух частей. Нижний сегмент предназначен для закладки продуктов (яйца и овощи предварительно следует отварить вкрутую и очистить). На верхней части может быть установлена сетка из проволоки или ламели для разделения. В зависимости от типа конструкции может производиться нарезка на кубики (используется сетка) или ломтиков (с рабочей частью в виде ламелей). Некоторые яйцерезки предназначены для фигурной нарезки.
Сам корпус яйцерезки может быть выполнен из пластика, алюминия или нержавеющей стали. Последние считаются наиболее прочными. Металл рассчитан на длительный срок службы, подходит для использования в режиме высоких нагрузок.