Перфораторы для теста - особенности инвентаря
Перфоратор либо ролик для теста - это кухонный инвентарь, который помогает создавать отверстия в заготовках. Благодаря ему тесто для пиццы не будет пузыриться и деформироваться во время запекания. Перфораторы позволяют пропекать листы теста максимально равномерно.
Область применения
Кухонные перфораторы внешне схожи с валиками для окрашивания различных поверхностей. Однако, вместо мягкого «вала» данный инвентарь дополняется специальными штырями либо пластинами, которые способны создавать в тесте углубления.
Представленные ролики могут использоваться для приготовления различных блюд из теста. С их помощью могут создаваться:
- пицца,
- пироги,
- лаваши,
- иная выпечка.
Разновидности
Перфораторы для теста могут различаться:
- материалом изготовления. Наиболее востребованными являются модели из пластика и нержавеющей стали,
- размерами рабочей части,
- конструкцией валика,
- глубиной проникновения в тесто.
В ассортименте нашей компании присутствует инвентарь только высочайшего качества изготовления. Кухонные инструменты могут справляться с высокими нагрузками. Они являются незаменимыми помощниками на любой профессиональной кухне.