Высококачественные вилки
Вилки – обязательный столовый прибор, предназначенный для употребления вторых блюд, закусок, а также подачи и сервировки. Конструктивно он состоит из ручки и зубцов, форма и количество последних зависят от типа прибора.
Вилки изготавливаются из различных материалов. Наиболее распространенными вариантами являются сталь с хромированным или хромо-никелевым покрытием и мельхиор. Некоторые производители предлагают столовые приборы также из драгметаллов (серебра и золота).
По форме и назначению принято выделять следующее типы вилок:
- Обеденные – приборы с четырьмя зубцами, предназначенные для вторых блюд;
- Рыбные – вилки с тремя-четырьмя зубцами (короче, чем у обеденной вилки), при сервировке дополняется специальным рыбным ножом;
- Закусочные – миниатюрные вилки, предназначенные для холодных закусок, фаршированных блинчиков, омлетов;
- Салатные – отличаются широким основание, оснащены 4 зубцами;
- Десертные – вилки с 2-3 укороченными зубцами;
- Сервировочные – предназначены для подачи блюд, позволяют наколоть кусок мяса или рыбы.
Это наиболее популярные разновидности вилок. Также встречаются отдельные типы принадлежностей для подачи морепродуктов, оливок, кокотные и так далее.