Картофелечистки
На крупных предприятиях общепита единовременно необходимо перерабатывать большой объем продуктов. В столь напряженных условиях важно как можно более грамотно рационализировать все происходящие на кухне процессы, сделав их максимально эффективными. Незаменимой частью оснащения при этом станут промышленные картофелечистки, которые позволяют автоматизировать очищение корнеплодов, освобождая тем самым нескольких работников горячего цеха.
На крупных предприятиях общепита единовременно необходимо перерабатывать большой объем продуктов. В столь напряженных условиях важно как можно более грамотно рационализировать все происходящие на кухне процессы, сделав их максимально эффективными. Незаменимой частью оснащения при этом станут промышленные картофелечистки, которые позволяют автоматизировать очищение корнеплодов, освобождая тем самым нескольких работников горячего цеха.
Картофелечистки: параметры и эксплуатационные особенности
Картофелечистки позволяют в значительной мере ускорить процесс приготовления блюд, что особенно актуально для ресторанов и кафе с большим человекопотоком. В зависимости от конкретной выбранной модели, конфигурации и производительность установок также может отличаться. За счет этого можно подыскать наиболее оптимальный вариант, исходя их требуемой мощности и продуктивности.С помощью комплектации кухонного отсека данным устройством появляется возможность сократить штат работников, в большой степени сэкономив расходы из бюджета предприятия.
Высокоэффективная работа картофелечистки обеспечивается за счет специальной конструкции устройства. Чистка происходит при помощи диска, который устанавливается внутри камеры. После включения он начинается вращаться на высокой скорости. Абразивные материалы имеют достаточно жесткую шероховатую поверхность, которая и снимает непосредственно верхний слой корнеплодов.
После этого отходы попадают в бак, установленный под всей конструкцией, либо же автоматически смываются в канализацию, если это было предусмотрено при монтаже техники.
