Винные шкафы для правильного хранения вина
Благородные вина требуют поддержания специальных условий при хранении, поскольку это влияет на вкус и аромат напитка. Для создания этих условий используется такое оборудование, холодильник для вина. Это компактный холодильник, внутри которого поддерживается определенная температура и влажность. Производители предлагают разнообразные винные шкафы как для профессионального применения, так и для использования дома.
Виды шкафов для вина
- По полезному объему. Шкафы до 16 бутылок вина подойдут для установки дома. Они отличаются небольшими размерами и оптимальной стоимостью. Для бара или кафе стоит приобрести модель вместимостью от 18 бутылок, а для алкомаркетов – на 100 и больше.
- По способу охлаждения. Различают компрессорные и термоэлектрические шкафы. В первых используется хладагент. Температурный режим в камере поддерживается на установленном уровне и не зависит от окружающего воздуха. Но в процессе работы компрессора могут появляться шум и микровибрации. Термоэлектрические оснащены специальной пластиной, через которую проходит ток. В результате с одной стороны она нагревается, а с другой – становится холодной. Они работают бесшумно и не создают вибрации. Но разница между температурой внутри холодильника и снаружи не может составлять более 15°С.
- По количеству зон. По этому признаку они делятся на моно- и мультитемпературные. В первом случае в холодильной камере может быть задана только одна температура. Во втором – разная для верхних, средних и нижних полок, что позволяет использовать такое оборудование для напитков разных сортов.
- По типу двери. Она может быть стеклянной или глухой. Прозрачные дверцы шкафа позволяют демонстрировать бутылки вина потенциальному покупателю, что особенно важно для ресторанов, кафе, магазинов. Такие модели более популярны, зачастую они оснащаются встроенной системой подсветки. Для изготовления дверцы применяется тонированное стекло для защиты напитка от солнечных лучей.
Что учитывать при выборе шкафов?
- Вместимость шкафов – на рынке представлены как крупногабаритные модели холодильников, так и компактные, вплоть до настольных. Учитывайте количество бутылок, которое планируете хранить;
- Способ установки шкафов – отдельно стоящие или встраиваемые. Для гостиниц, небольших заведений и дома актуальны варианты, которые можно встраивать в барную стойку;
- Функционал шкафов – количество температурных зон, гибкость системы регулировки. Выбор в этом случае зависит от типа и количества напитков.
Интернет-магазин «REFRO» предлагает широкий ассортимент охлаждаемых винных шкафов от лучших производителей по низким ценам. В каталоге представлены модели как для профессионального применения в кафе, ресторане, винотеке, баре, так как и для бытового применения. Наши опытные менеджеры помогут вам выбрать оборудование с подходящими характеристиками. При оформлении заказа возможен самовывоз холодильника со склада в Москве или доставка по России.
Полезная информация: