Дуршлаги

Дуршлаги для кухни

Дуршлаг – обязательный атрибут на домашней и профессиональной кухне. Он необходим для слива лишней жидкости, процеживания продуктов. Чаще всего дуршлаги применяются для откидывания макаронных изделий, консервов, промывания овощей и фруктов.

Типы дуршлагов

Дуршлаги по размеру отверстий принято делить на два типа:

• С крупными отверстиями – подходят для слива воды при варке спагетти, пельменей, вареников, мытья крупных овощей и фруктов;
• С мелкими отверстиями –рассчитаны на промывку мелких ягод, круп, процеживание соусов и так далее.

По форме дуршлаги могут быть следующих типов:

• Конические;
• Округлые с одной ручкой, в некоторых случаях дополнительно предусмотрены небольшие крючки для фиксации посуды на раковине;
• В форме миски с двумя ручками;
• Складные – в виде чаши из складных перфорированных лепестков;
• Дуршлаги-крышки - предназначены для надевания на кастрюлю.

Дуршлаги чаще всего изготавливаются из пластика или нержавеющей стали. Стальные изделия считаются наиболее надежными и долговечными. Они не подвержены деформации, рассчитаны на длительный срок службы.