Овоскопы для яиц – необходимая техника для любого супермаркета и ресторана
Овоскопы – это прибор, позволяющий определять качество и свежесть яиц (скорлупы, белка и желтка). посредством их просвечивания. Источник подсветки (лампа) располагается внутри корпуса. Последний, создается из металла и имеет овальные отверстия, по форме схожие с яйцами.
Сфера использования
Овоскопы являются актуальным оборудованием для:
- магазинов, гастрономов, крупных супермаркетов, где реализуются куриные яйца. Перед выставлением на прилавок яйца должны проверяться на пригодность. Это позволит предлагать покупателям только качественные продукты;
- кухонь ресторанов, кафе, пекарен, гостиниц, отелей, где часто готовятся блюда с использованием яиц.
Типы приборов
Данная техника может иметь разную конструкцию. Исходя из этого, овоскопы для яиц делятся на следующие типы:
- Молоточковые. По форме схожи с молотками либо обычными фонариками. Использование не отличается сложностью.
- Горизонтальные. Конструкция состоит из металлического корпуса, лампы и питания, находящегося снизу. От последнего идет вверх мощный поток света. Специальная камера для расположения яиц находится сбоку. Данное конструктивное исполнение является идеальным, поскольку при подобном решении продукты не способны перегреваться. Это положительным образом сказывается на их качестве. Горизонтальные овоскопы могут создаваться исключительно из негорючих материалов.
- Вертикальные. Наиболее продвинутые модели. Источник света, как и в горизонтальных аналогах, находится снизу. Отверстия для яиц располагаются сверху. В корпусе есть специальные отверстия для вентиляции, которые не допускают перегрева. В вертикальных моделях применяются энергосберегающие лампы, способные обеспечивать великолепный световой поток и незначительный нагрев осматриваемых продуктов.
Выбор
Во время выбора овоскопа проверки для яиц необходимо обращать собственное внимание на следующие показатели:
- тип и назначение;
- габаритные размеры;
- материал изготовления;
- массу;
- количество отверстий для яиц;
- тип и мощность лампы.
Компания «Рефро» является официальным представителем производителей оборудования для заведений общественного питания и торговли на территории нашей страны. Мы сотрудничаем с отечественными и зарубежными производителями. У нас можно приобрести качественную технику, которая имеет все соответствующие сертификаты.
При необходимости, менеджеры интернет-магазина смогут помочь в выборе подходящей модели прибора и технологического оборудования для ваших нужд. Оптовым и постоянным покупателям предоставляются хорошие скидки. Возможна оперативная доставка заказа по Москве и в любой регион России.