Эксплуатация шаурмичной предполагает акцент на свежесть и качество продуктов, что делает вопрос оснащения крайне актуальным. Особенность работы такого формата заключается в минимальном использовании полуфабрикатов и замороженных ингредиентов, при этом процесс приготовления происходит на глазах у клиента. В связи с этим, выбор оборудования должен быть особенно внимательным и продуманным.
Основное и вспомогательное оборудование для шаурмичной
- Хранение продуктов - необходимы морозильники для длительного хранения и подставки для сухого склада, а также специализированные условия для кратковременного хранения овощей.
- Подготовка и сборка шаурмы - важны технологические поверхности, мармиты, гастроемкости для размещения ингредиентов на виду у клиента, а также слайсеры для точной и быстрой нарезки.
- Гриль - вертикальные и горизонтальные грили являются неотъемлемыми элементами для приготовления мяса и овощей.
- Дополнительное оборудование - кассовый узел, кофемашина, фризер и аппарат…
Эксплуатация шаурмичной предполагает акцент на свежесть и качество продуктов, что делает вопрос оснащения крайне актуальным. Особенность работы такого формата заключается в минимальном использовании полуфабрикатов и замороженных ингредиентов, при этом процесс приготовления происходит на глазах у клиента. В связи с этим, выбор оборудования должен быть особенно внимательным и продуманным.
Основное и вспомогательное оборудование для шаурмичной
- Хранение продуктов - необходимы морозильники для длительного хранения и подставки для сухого склада, а также специализированные условия для кратковременного хранения овощей.
- Подготовка и сборка шаурмы - важны технологические поверхности, мармиты, гастроемкости для размещения ингредиентов на виду у клиента, а также слайсеры для точной и быстрой нарезки.
- Гриль - вертикальные и горизонтальные грили являются неотъемлемыми элементами для приготовления мяса и овощей.
- Дополнительное оборудование - кассовый узел, кофемашина, фризер и аппарат для приготовления льда обеспечивают комфорт как сотрудников, так и посетителей.
- Гигиена и уборка - рукомойники и ванны для мойки овощей, а также комплекты для мытья посуды и чистки гриля удерживают высокий уровень санитарии.
Как мы помогаем в выборе оборудования
Наша команда профессионалов готова оказать всестороннюю поддержку при оснащении вашей шаурмичной:
- Индивидуальный подход: Мы предлагаем оборудование, идеально подходящее под ваш запрос, включая рекомендации по аналогам с оптимальным соотношением цены и функционала.
- Широкий выбор: Подборка оборудования осуществляется с учетом всех технических требований и бюджета, предлагая варианты с различными характеристиками.
- Комплексные решения: Мы готовы сформировать полный комплект оборудования, исходя из специфики вашего бизнеса и технологического проекта.
- Полный сервис: От разработки технологического проекта до поставки техники с установкой и дальнейшим обслуживанием. Быстрая доставка обеспечивается за счет наличия региональных складов, что сокращает сроки транспортировки.
Обеспечив вашу шаурмичную качественным и функциональным оборудованием, мы помогаем создать эффективный рабочий процесс, гарантирующий высокий уровень удовлетворенности клиентов. Ваш персональный менеджер будет учитывать все нюансы заказа, обеспечивая лучший сервис и поддержку.