- Плиты электрические промышленные
- Пароконвектоматы
- Печи конвекционные
- Шкафы расстоечные
- Шкафы пекарские
- Печи для пиццы
- Фритюрницы профессиональные
- Индукционные плиты профессиональные
- Витрины тепловые
- Шкафы жарочные
- Грили для кур
- Мармиты
- Котлы пищеварочные
- Аппараты для приготовления пончиков
- Аппараты для хот-догов
- Грили для шаурмы
- Аппараты для варки кукурузы
- Аппараты для трдельников
- Сковороды электрические
- Поверхности жарочные
- Лавовые грили
- Сковороды газовые
- Грили-мангалы
- Грили Salamander
- Коптильни
- Столы тепловые
- Грили контактные
- Ванны варочные sous vide
- Блинницы
- Вафельницы
- Пароварки
- Шкафы тепловые
- Печи микроволновые
- Аппараты для попкорна
- Плиты газовые
- Аппараты для приготовления сахарной ваты
- Рисоварки
- Казаны электрические
- Макароноварки
- Тостеры
- Шашлычницы
- Грили роликовые
- Аппараты Кваркини
- Вапо грили
- Вафельницы тайяки
- Водонагреватели
- Грили галечные
- Грили индукционные
- Карамелизаторы
- Многофункциональные аппараты
- Печи для утки по пекински
- Печи на твердом топливе
- Подогреваемые поверхности
- Подогреватели посуды
- Приготовление под вакуумом
- Ротационные пекарские шкафы
- Станции для подогрева картофеля фри
- Тандыры
- Электроварки
- Аксессуары для теплового оборудования
Электрические сковороды
Электрические сковороды — многофункциональное оборудование большой мощности, позволяющее обжаривать, тушить, пассеровать, запекать, готовить самые разнообразные блюда в большом количестве порций. Электросковорода может использоваться в качестве самостоятельной единицы или встраиваться в тепловую линию. Отличаются по размеру гастроемкости, изготавливаются из нержавеющей стали или чугуна, поверхность может быть разделена на температурные зоны для одновременного приготовления разных блюд. Конструктивно разделяются на настольные модели и высокопроизводительные напольные с опрокидывающим механизмом.
Электрические сковороды — многофункциональное оборудование большой мощности, позволяющее обжаривать, тушить, пассеровать, запекать, готовить самые разнообразные блюда в большом количестве порций. Электросковорода может использоваться в качестве самостоятельной единицы или встраиваться в тепловую линию. Отличаются по размеру гастроемкости, изготавливаются из нержавеющей стали или чугуна, поверхность может быть разделена на температурные зоны для одновременного приготовления разных блюд. Конструктивно разделяются на настольные модели и высокопроизводительные напольные с опрокидывающим механизмом.
Электрические сковороды — современное оборудование для профессионалов
Современные электрические сковороды — это многофункциональные устройства, способные значительно облегчить жизнь повара. Благодаря продуманной и эффективной конструкции, готовить с их помощью — легко и просто. Время, сэкономленное на быстром прогреве поверхности, простая уборка и чистка, эргономичный дизайн — это только немногие достоинства использования представленной техники.Цена на электрические сковороды формируется в зависимости от следующих показателей:
- тип установки (вместительные напольные модели и компактные настольные);
- наличие функции «опрокидывания» — благодаря этой функции с выгрузкой большого количества готовой продукции способен справиться даже один сотрудник без посторонней помощи;
- открытый или закрытый тип установки (наличие крышки позволяет не только жарить и пассировать, но также использовать оборудование для варки и тушения);
- наличие термостата (с ним продукты, находящиеся на выключенной сковороде, будут оставаться горячими дольше);
- качество материала корпуса и контактирующих с пищей поверхностей;
- наличие дополнительных функций;
- величина диапазона рабочих температур;
- количество рабочих режимов;
- типы нагревательных элементов;
- способ подключения к электросети.