Электрические сковороды
Электрические сковороды — многофункциональное оборудование большой мощности, позволяющее обжаривать, тушить, пассеровать, запекать, готовить самые разнообразные блюда в большом количестве порций. Электросковорода может использоваться в качестве самостоятельной единицы или встраиваться в тепловую линию. Отличаются по размеру гастроемкости, изготавливаются из нержавеющей стали или чугуна, поверхность может быть разделена на температурные зоны для одновременного приготовления разных блюд. Конструктивно разделяются на настольные модели и высокопроизводительные напольные с опрокидывающим механизмом.
Электрические сковороды — многофункциональное оборудование большой мощности, позволяющее обжаривать, тушить, пассеровать, запекать, готовить самые разнообразные блюда в большом количестве порций. Электросковорода может использоваться в качестве самостоятельной единицы или встраиваться в тепловую линию. Отличаются по размеру гастроемкости, изготавливаются из нержавеющей стали или чугуна, поверхность может быть разделена на температурные зоны для одновременного приготовления разных блюд. Конструктивно разделяются на настольные модели и высокопроизводительные напольные с опрокидывающим механизмом.
Электрические сковороды — современное оборудование для профессионалов
Современные электрические сковороды — это многофункциональные устройства, способные значительно облегчить жизнь повара. Благодаря продуманной и эффективной конструкции, готовить с их помощью — легко и просто. Время, сэкономленное на быстром прогреве поверхности, простая уборка и чистка, эргономичный дизайн — это только немногие достоинства использования представленной техники.Цена на электрические сковороды формируется в зависимости от следующих показателей:
- тип установки (вместительные напольные модели и компактные настольные);
- наличие функции «опрокидывания» — благодаря этой функции с выгрузкой большого количества готовой продукции способен справиться даже один сотрудник без посторонней помощи;
- открытый или закрытый тип установки (наличие крышки позволяет не только жарить и пассировать, но также использовать оборудование для варки и тушения);
- наличие термостата (с ним продукты, находящиеся на выключенной сковороде, будут оставаться горячими дольше);
- качество материала корпуса и контактирующих с пищей поверхностей;
- наличие дополнительных функций;
- величина диапазона рабочих температур;
- количество рабочих режимов;
- типы нагревательных элементов;
- способ подключения к электросети.
