Особенности миксеров для молочных коктейлей
Это специальная техника для быстрого приготовления напитков на основе молока, устанавливаются на барной стойке. Данное оборудование широко востребовано в заведениях общественного питания – барах, кафе, ресторанах, столовых. С помощью аппаратов готовят нежные и воздушные молочные коктейли за несколько минут. Барное оборудование для коктейлей подходит для готовки кремов, муссов, сорбетов, пюре, соусов и смузи.
В каталоге интернет-магазина REFRO вниманию покупателей представлен обширный ассортимент профессиональных миксеров от ведущих мировых производителей: Quamar, Bartscher, Hurakan, Vortmax, Vema, GEMLUX, Hamilton Beach, Kocateq.
Принцип работы оборудования
Принцип действия довольно прост, он основан на взбивании ингредиентов венчиком с высокой скоростью. Вследствие интенсивного взбивания и насыщения кислородом, на выходе получается продукт нежной и воздушной консистенции. Современные модели имеют несколько скоростных режимов. Среднее время приготовления напитка составляет 1-2 минуты. Могут иметь программер времени готовки.
Как выбрать молочный аппарат
Перед покупкой следует разобраться с основными характеристиками агрегатов. Они могут отличаться по параметрам:
- мощность (скорость вращения – от 8000 до 17000 об/мин);
- число режимов скоростей;
- дизайн от ярких до классических вариантов;
- количество и материал емкостей;
- материал основания.
Обычно емкости для оборудования изготавливаются из нержавеющей стали высокого качества, что обеспечивает прочность и стойкость к коррозии. Также они изготавливаются из прозрачного поликарбоната (пищевой пластик). Их преимущество заключается в возможности наблюдать за процессом готовки.
Основа (платформа), производится из прочной нержавеющей стали или отполированного алюминия. На платформе размещается от одной до трех чаш. Работу можно запускать автономно – отдельно или же взбивать напитки во всех стаканах одновременно, при большом потоке посетителей.
Профессиональный миксер для молочных коктейлей оснащен системой безопасности, она автоматически срабатывает при отсутствии чаши прибора, что предупреждает случайное травмирование оператора в ходе эксплуатации устройства.
Объем стаканов бывает разным, вместимость составляет от 500 мл до 1 л.
Если вы хотите купить миксер для молочных коктейлей по оптимальной цене, обращайтесь в компанию «Рефро». У нас представлено барное оборудование на любой запрос. Эксперты интернет-магазина готовы помочь с выбором, подробнее рассказать об особенностях, технических характеристиках и правилах эксплуатации интересующих моделей. Доставка заказов по Москве и в другие регионы России.