Промышленные лукочистки
Лук является ингредиентом множества разнообразных блюд. Для его быстрой и качественной очистки предназначена лукочистка – профессиональное устройство для кухни общепита. Использование такого оборудования оптимизирует работу поваров и ускоряет процесс готовки.
Принцип работы
Устройство имеет компактную цилиндрическую форму. Внутри корпуса находится шайба, на которой расположены специальные ножи. Также ножи есть и на внутренних стенках лукочистки. Овощ помещается в агрегат, затем пользователь задает нужную программу, определяющую рабочий цикл. В емкость с луком подается вода. В процессе очистки шайба вращается и снимает луковую кожуру. Отходы выводятся из рабочей камеры вместе с грязной водой.
Критерии выбора
- При выборе модели важно учитывать максимальную загрузку оборудования. Чем она больше, тем больше лука может обработать аппарат за один цикл.
- Производительность лукочистки указывает на количество килограммов очищенного лука за час работы агрегата.
- Некоторые аппараты требуют наличия стационарной точки подключения с рабочим напряжением 380 В, что также важно учитывать при покупке техники.
Преимущества использования
Современные лукочистки просты и удобны в управлении, отвечают всем требованиям потребителей и обладают массой преимуществ.
- Качественное очищение лука от кожуры.
- Минимальное количество отходов.
- Простота использования.
- Оптимизация работы кухни.
- Безопасность эксплуатации (при открытии крышки устройство останавливается).
- Низкий уровень шума в процессе работы.
- Крепкий корпус из нержавеющей стали.
- Длительный срок эксплуатации.
Если вам нужен промышленный аппарат для чистки лука, который гарантировано прослужит долгое время и будет полностью выполнять возложенные на него функции, обратите внимание на ассортимент моделей интернет-магазинаREFRO. У нас представлен большой выбор лукочисток от ведущих производителей. Заказать любую модель можно с доставкой в ваш город.