Разделочные столы
Нейтральное оборудование играет такую же важную роль в процессе оснащения производства, как и сложные технические устройства. От удобства и расположения такого вида оборудования напрямую зависят скорость и качество работы всей кухни. Разделочные столы — оборудование, без которого невозможно обойтись, ведь все заготовки будущих блюд производятся с их помощью. Как правило, столешница изготавливается из стойких к механическим воздействиям гигиеничных материалов: нержавеющая сталь, полипропилен. Стол выдерживает нагрузку до 35–50 кг, легко поддается санитарной обработке. Выпускают разделочные столы в островном, пристенном и даже в угловом варианте установки.
Нейтральное оборудование играет такую же важную роль в процессе оснащения производства, как и сложные технические устройства. От удобства и расположения такого вида оборудования напрямую зависят скорость и качество работы всей кухни. Разделочные столы — оборудование, без которого невозможно обойтись, ведь все заготовки будущих блюд производятся с их помощью. Как правило, столешница изготавливается из стойких к механическим воздействиям гигиеничных материалов: нержавеющая сталь, полипропилен. Стол выдерживает нагрузку до 35–50 кг, легко поддается санитарной обработке. Выпускают разделочные столы в островном, пристенном и даже в угловом варианте установки.
