Особенности подогревателей чашек
Подогрев чашек необходим для поддержания температуры кофе и напитков на его основе. Так сохраняются вкусовые качества и насыщенный аромат. Кроме того, в теплой посуде молочная пенка латте или капучино дольше остается пышной. Именно поэтому использование подогревателей чашек в кофейне или ресторане является неотъемлемой частью высокого сервиса.
Виды оборудования
- С полками. Такой подогреватель для чашек представляет собой корпус с открытыми полками. Дверцы не предусмотрены. Конструкция выполняется из нержавеющей стали, поэтому не поддается влиянию влажности и перепада температур. Внизу располагается нагревательный ТЭН, который контролируется терморегулятором. В отдельных моделях для каждой полки можно выставить свою температуру нагрева. Верхняя панель оснащается ограничителями, предотвращающими падение посуды. Данное оборудование также можно использовать для кофейников, тарелок, столовых приборов. Обычно его устанавливают в кафе, кондитерских и ресторанах.
- С отсеками. Это закрытая конструкция с вертикальными отделениями. Она выполняется на поворотном основании, что обеспечивает удобный доступ к посуде. В некоторых моделях предусмотрено отделение для столовых приборов. При выборе оборудования необходимо учитывать, чтобы чашки имели совместимый диаметр (60-90 мм). Подогреватель с отсеками можно использовать не только в кофейне, но и на линии раздачи или при организации шведского стола.
Оба варианта электрические и подключаются к сети, размещаются на столе. Выбирая модель, обращайте внимание на вместимость и тип установки. Вместимость может варьироваться от 25 до 78 чашек. Также учитывайте необходимость подогрева столовых приборов и тарелок.
В интернет-магазине REFRO представлен большой ассортимент оборудования для кофеен и ресторанов. Вы можете самостоятельно купить товар или обратиться к менеджерам за консультацией. Мы поможем определиться с выбором и оформить заказ с самовывозом или доставкой по Москве и в другие регионы России.