Электрическая сковорода – удобное настольное оборудование для жарки, тушения, готовки на пару и разогрева блюд. Такое оборудование широко используется на кухнях небольших кафе, ресторанов, столовых, баров и других заведений общепита, а также на объектах уличной торговли фастфудом.
Профессиональная электросковорода оснащена нагревательным элементом – ТЭНом, а также терморегулятором, позволяющим разогреть поверхность и поддерживать нужный температурный режим.
Преимущества промышленной сковороды
- Высокая производительность, что позволяет быстро готовить различные блюда в большом количестве.
- Оборудование не требует наличия газовой или электрической плиты, сковорода работает полностью автономно.
- Антипригарное покрытие поверхности препятствует пригоранию продуктов и снижает потребность в использовании масла.
- Промышленные модели изготавливаются из нержавеющей стали, что обеспечивает их устойчивость к коррозии, прочность и долговечность эксплуатации.
- Удобный способ подключения – достаточно подсоединить устройство к розетке.
- Герметичная крышка, которая позволяет регулировать процесс готовки, тушить блюда и готовить на пару.
- Широкий выбор моделей на любой запрос покупателя.
- Приемлемая цена и быстрая окупаемость.
Еще один важный плюс – это экономия время персонала и оптимизация производственного процесса. Большой диаметр сковороды позволяет одновременно готовить много отбивных, котлет, чебуреков или других блюд.
Рекомендации по выбору электрической сковороды
- Габариты. Прежде всего стоить обратить внимание на диаметр сковороды и высоту стенок. От этих параметров напрямую зависит вместительность и количество приготовленных блюд за один раз.
- Температурный режим. Благодаря терморегулятору можно задать температуру разогрева сковороды от 100 до 250°С. Проверьте, чтобы модель соответствовала температурному режиму приготовления блюд из вашего меню.
- Мощность. Электросковорода имеет высокую мощность от 1400 Вт, что повышает ее производительность в сравнении с бытовыми моделями. Важно, чтобы техника соответствовала запросам вашего заведения. .
Если вы хотите купить профессиональную электрическую сковороду, сделать это можно на сайте компании REFRO. Также вы можете оформить заказ по указанному номеру телефона. Доставка осуществляется в оперативном режиме по Москве, области и другим регионам страны.