Термоконтейнеры для продуктов – решение для выездного питания
В последнее время для организации выездных мероприятий, фуршетов, банкетов или питания сотрудников принято обращаться в службы доставки и фирмы, занимающиеся кейтерингом. Эти организации имеют полный набор оборудования и оснащения для поддержания необходимых условий хранения еды.
Применение и назначение
Для доставки заказчику пищи, продуктов, напитков лекарств или другой продукции, требующей поддержания определенной температуры, используются профессиональные термоконтейнеры или термобоксы. Они позволяют доставлять покупателю с соблюдением санитарных норм первые и вторые блюда, выпечку, кулинарную продукцию, кондитерские изделия, прохладительные напитки, лекарства и пр. Качественно выполненные термоконтейнеры для продуктов рассчитаны на поддержание в течение нескольких часов температуры в диапазоне -40...+100°С. Причем потеря температуры в них не превышает 2°С в час.
В отличие от термосумок, термоконтейнеры поддерживают более широкий температур, имеют большие объемы, предназначены для перевозки продуктов в автомобилях и других транспортных средствах. С другой стороны, они обладают весом, доступным для поднятия одним или двумя человеками.
Профессиональные термоконтейнеры широко используются в службах доставки заведений общепита, торговли, кейтеринга для организации выездного питания значительного количества людей.
Внешний вид и особенности
Производители предлагают термоконтейнеры для продуктов с разнообразной формой корпуса и различной вместимости. Они могут быть цилиндрической, прямоугольной или сложной формы, с фронтальным или боковым способом выгрузки, на колесиках. Объем может варьироваться от 5 до 250 литров.
Главное условие в конструкции термоконтейнера – наличие теплоизолирующего цельного корпуса. В качестве материала корпуса чаще всего применяются стойкие к температурным изменениям и ударопрочные полиэтилен или полипропилен. Термоизоляция выполняется их слоя пенополиуретана. Для поддержания необходимой температуры в конструкцию вводятся аккумуляторы тепла и холода в твердой или мягкой оболочке. Термобоксы выполняются с одной или двумя прочными ручками, крепкими замками, герметичными крышками. Для хранения пищи и продуктов используются стандартные гастроемкости, открытые и закрытые контейнеры, цилиндрические емкости из металла и пластика.
Достоинства
Термоконтейнеры для продуктов значительно расширяют спектр услуг заведений общепита, торговли и пищевого производства. Они:
- сохраняют надолго температуру пищи;
- полностью герметичны за счет бесшовной конструкции;
- нетоксичны и гипоалергенны;
- защищены от попадания влаги и грязи;
- обладают противоударными свойствами;
- легко моются и чистятся;
- имеют разнообразные формы и объемы;
- предназначены для штабелирования;
- могут быть носителями рекламы заведения.