Печи конвекционные
Печи конвекционные отличаются стабильной и эффективной работой в разных режимах. Такая техника выпекает хлебобулочную и кондитерскую продукцию, запекает мясные, рыбные и многие другие блюда. Значимо ускоряет процесс выпечки, позволяет получать наилучший конечный результат, упрощает работу повара. В нашем ассортименте представлены как высокопроизводительные модели для заведений с большим потоком клиентов, так и компактные конвекционные печи для выпечки. Вы сможете подобрать наиболее удобный вариант подключения, парообразования, с оптимальным объемом камеры и функционалом.
Печи конвекционные отличаются стабильной и эффективной работой в разных режимах. Такая техника выпекает хлебобулочную и кондитерскую продукцию, запекает мясные, рыбные и многие другие блюда. Значимо ускоряет процесс выпечки, позволяет получать наилучший конечный результат, упрощает работу повара. В нашем ассортименте представлены как высокопроизводительные модели для заведений с большим потоком клиентов, так и компактные конвекционные печи для выпечки. Вы сможете подобрать наиболее удобный вариант подключения, парообразования, с оптимальным объемом камеры и функционалом.
Чем отличаются печи конвекционные от обычных печей?
Конвекционные печи служат для создания высококачественных и аппетитных блюд из различных продуктов: мяса, рыбы, птицы или овощей. Кроме того, с их помощью можно выпекать хлебобулочные изделия, пиццу.Печи конвекционные имеют специфичную систему разогрева и приготовления гастрономических изделий. Она заключается в непрерывной циркуляции горячего воздуха по камере, что делает процесс термообработки гораздо быстрее и проще. Также такой принцип создает на блюдах аппетитную золотистую корочку, делает продукты сочными, мягкими и позволяет сохранить их превосходных аромат.
Важно выделить ряд преимуществ представленного класса устройств перед другими установками:
- печи конвекционные предотвращают подгорание готовящихся полуфабрикатов;
- обладают повышенной производительностью и продуктивностью работы;
- обеспечивают одинаковый температурный режим в камере, за счет циркуляции нагретого воздуха;
- позволяют более оперативно обслуживать поток посетителей за счет скорости работы.
