Фаршемешалки цена, описание, купить в Рефро

Фаршемешалки – для оптимизации работы вашей кухни

Оптимизация процессов на профессиональной кухни — это важный момент в работе каждого заведения. Ведь от правильно подобранного оборудования зависит качество блюд и скорость их приготовления. Фаршемешалки профессиональные — это устройства способные значительно упростить каждодневную работу сотрудников кухни и пищевого производства. В данном разделе представлены модели как отечественных, так и зарубежных производителей, различные по конструктивным характеристикам и габаритам. Таким образом, вы сможете подобрать наиболее эргономичное устройство с учетом пространства и специфики кулинарии.

Модели, представленных фаршемешалок различны по конструкции, вы можете найти:

в напольном или настольном исполнении,
фаршемешалки с опрокидывающимся механизмом (предназначен для легкого извлечения большого объема продукта из чаши) и статичные аппараты,
модели с объемом рабочей емкости от 11 до 180 литров,
с типом подключения 220 или 380 Вольт,
устройства с механическим или электоприводом.

Как правило, большинство аппаратов изготовлено из нержавеющей стали, так как этот материал долговечен и не поддается коррозии. Очистка оборудования достаточно проста, и обычно производится вручную.

Принцип работы фаршемешалок можно свести к нескольким общим этапам:

повар закладывает мясную массу, соль, специи в чашу аппарата,
затем закрывает крышку и запускает работу аппарата (либо вручную, либо посредством кнопочного управления — в зависимости от модели),
далее лопасти внутри механизма начинают вращаться и перемешивать фарш,
по окончанию процесса, аппарат открывается и перемешанная масса извлекается.