Кондитерские шприцы для кухни
Кондитерский шприц – современный инструмент, без которого не обойдется ни один повар или кондитер. Приспособление позволяет не только делать украшения на тортах и пирожных, но и формовать безе, меренги, печенье, эклеры и многое другое.
Конструкция кондитерских шприцов
Кондитерский шприц конструктивно состоит из тубы и поршневого механизма. Корпус может быть изготовлен из пластика или стали. Пластиковые модели легче, однако не столь долговечны и прочны, как металлические. Стальная колба же не позволяет оценить состояние содержимого.
Выдавливаемая масса приобретает рельефную форму за счет насадок. Они могут быть выполнены из прочного пластика или металла. Насадки могут иметь внутреннюю или внешнюю систему крепления. Их количество определяется выбранной моделью.
Кондитерские шприцы предлагаются разных объемов. Однако модели с контейнером малой вместительности не совсем удобны, поскольку их придется постоянно наполнять. Также принадлежности могут снабжать классическим поршневым механизмом или пистолетной рукояткой.