Хит
Хит
Хит
Хит
Хит
Хит
Хит
Хит
Хит
1 791 руб.
Хит
Хит
Наплитная посуда для приготовления различных блюд
Наплитная посуда предназначена для приготовления широкого спектра блюд. Она позволяет варить, тушить, томить, жарить. К этому типу относят кастрюли, сковороды, сотейники, казаны, котлы, крышки для них и многое другое. Производители предлагают наплитную посуду, рассчитанную на бытовое и профессиональное использование. В последнем случае посуда должна отвечать целому ряду требований, поскольку применяется в условиях повышенных нагрузок.
Материал изготовления наплитной посуды
Наплитная посуда должна быть гигиеничной, прочной, устойчивой к деформации, агрессивным составам. Качество продукции во многом определяются материалом изготовления. Чаще всего применяются из:
- Алюминия – отличается высокой теплопроводностью, устойчивостью к коррозии. Однако этот металл выделяет гидроксид при нагревании. Кроме того, материал не устойчив к деформации. Алюминий обычно применяется в качестве основы, на поверхность посуды наносится защитное покрытие.
- Нержавеющей стали – отличается повышенной прочностью, металл безопасен в использовании, не выделяет токсичных веществ.
- Чугуна – металл с повышенной теплоемкостью, он способен длительно сохранять тепло. Однако к недостаткам чугунной посуды относят большой вес и необходимость в уходе, после мытья поверхность изделий должна быть насухо вытерта, в ином случае возможно развитие коррозии.