Особенности гастроемкостей из нержавейки
Гастроемкости из нержавеющей стали – незаменимый инвентарь для профессиональной кухни кафе, ресторана, столовой или другого заведения общепита. Также такая посуда используется в магазинах и супермаркетах.
Назначение
Гастроемкость из нержавейки представляет собой емкость прямоугольной формы с высокими бортиками. Такой инвентарь служит для хранения и транспортировки продуктов или полуфабрикатов, а также для приготовления и демонстрации блюд. Глубокие лотки часто применяется на фуд-кортах и в точках уличного фастфуда для размещения ингредиентов или соусов.
Часто гастроемкости из нержавейки ставят в холодильные камеры, на витрины с подогревом, в печи, мармиты. Модели с перфорацией используются для приготовления блюд на пару в специальном тепловом оборудовании – пароконвектомате.
На рынке представлен огромный выбор гастроемкостей из нержавеющей стали, они отличаются размерами, объемом, высотой стенок, наличием/отсутствием перфорации, ручек, крышки.
Преимущества
- Универсальность. Гастроемкости многофункциональны, они подходят для любых видов тепловой техники (печи, пароконвектоматы, жарочные шкафы). Могут использоваться и для демонстрации продукции в торговых витринах.
- Долговечность. Пищевая нержавеющая сталь отличается стойкостью к коррозии, механическим повреждениям и перепаду температур. Изделия из этого материала гарантировано прослужат долгое время. Кроме того, нержавейка не влияет на вкус и аромат продуктов.
- Оптимизация рабочего процесса. Поскольку гастроемкости могут использоваться с разным технологическим оборудованием, продукты не нужно перекладывать из одной емкости в другую в процессе приготовления. Это экономит время и силы сотрудников.
- Простота обслуживания. Такой инвентарь легко чистится и моется с помощью обычных моющих средств.
Заказать гастроемкости из нержавейки нужного размера и конфигурации можно на сайте интернет-магазина REFRO. Доставка товаров осуществляется по Москве и всей России.