Рекомендуем посмотреть:
- Холодильные моноблоки среднетемпературные
- Холодильные сплит-системы низкотемпературные
- Шкафы шоковой заморозки для дома
- Шкафы морозильные с глухой дверью
- Морозильные лари 700 литров
- Морозильные лари для неотапливаемых помещений
Как выбрать большую холодильную камеру
Большая холодильная камера позволяет качественно хранить различные продукты и заготовки в определенном температурном режиме. Оборудование данного вида используется в сфере общественного питания, торговли и пищевого производства.
Температурный режим
- Среднетемпературный – от 0 до +10°С. Такое оборудование подойдет для предварительного охлаждения и кратковременного хранения продуктов, напитков, заготовок. Это отличный вариант для хранения готовых блюд. Данный температурный режим позволяет сохранить вкусовые качества и полезные свойства продуктов. Также подобные агрегаты активно используются в фармацевтической промышленности.
- Низкотемпературный – от -18 до -25°С. В таком режиме работают морозильные камеры, которые обеспечивают длительное хранение продуктов (замороженное мясо, рыба, мороженое, полуфабрикаты и прочее). Данные установки широко используются на пищевых производствах, в магазинах и крупных заведениях общепита.
- Универсальный – от -5 до +5°С. Такой режим подходит для овощей, охлажденной рыбы, мяса и позволяет поддерживать свежесть продуктов.
Вместительность
Основное преимущество больших холодильных камер – их вместительность. Объем может составлять от 2000 до 3000 литров. Внутреннее пространство в зависимости от модели организовано по-разному. Есть модели с полками, крюками, выкатными тележками.
Толщина стенок корпуса
Важно учитывать, какая температура будет снаружи камеры, а какая – внутри нее. Чем больше разница температур, тем лучше должна быть организована теплоизоляция, а значит, стенки корпуса должны быть толще. Для поддержания низкотемпературного режима следует подбирать модели с толщиной стенок 100-120 мм. Для среднетемпературного режима подойдет толщина 60 мм (при этом температура окружающего воздуха должна быть не ниже +22°С).
Тип сборки
Можно выделить два основных типа сборки – шип-паз и замковый. Первый наиболее экономичный, он отличается надежностью и простотой монтажа. Однако демонтаж такой системы невозможен. Второй отличается более высокой стоимостью, но имеет важные плюсы – простую и быструю сборку, а также возможность демонтажа.
Тип холодильного агрегата
Различают два основных типа агрегатов – моноблок и сплит-система. Первый представляет собой цельную конструкцию, он подходит для камер с толщиной стенки до 100 мм. Моноблок отличается простотой монтажа и доступной стоимостью. Второй тип – сплит-система, которая состоит из внутреннего и внешнего блока. Такой холодильный агрегат обойдется дороже, но имеет важное преимущество – блоки могут устанавливаться на значительном (до 10 метров) расстоянии друг от друга, что уменьшит уровень шума при работе оборудования.
В каталоге интернет-магазина REFRO представлен широкий ассортимент больших холодильных камер. Мы предлагаем товары только надежных и известных производителей. Чтобы узнать подробнее о технических характеристиках моделей, обращайтесь к нашим консультантам. Оформить заказ вы можете прямо на сайте или по телефону.