Особенности электрических сковород Abat
Промышленные сковороды Abat производятся для заведений общественного питания. Такое оборудование используется для пассерования овощей, жарки и тушения мяса, рыбы в больших объемах. Электросковороды Абат отличаются высоким качеством исполнения и долгим сроком службы. Разнообразие моделей и размеров позволяет выбрать подходящее оборудование для заведения общепита любого формата, от кулинарии до ресторана.
Конструктивные особенности
Электрические сковороды Abat выполнены из высококачественной нержавеющей стали, выдерживающей долговременные нагрузки. Главный рабочий элемент оборудования –цельнотянутая (отсутствуют сварные швы) жарочная чаша. Она также изготовлена из стали. Под ней расположены нагревательные элементы (ТЭНы), которые обеспечивают быстрый нагрев. Чаша имеет толстые стенки и дно толщиной 10 мм, благодаря чему надолго сохраняет тепло. Механизм для подъема-опускания чаши дает возможность быстро выгрузить приготовленный продукт. Такой способ опрокидывания, в отличие от ручного, значительно ускоряет работу поваров, облегчает очистку оборудования.
Сковорода электрическая оснащена крышкой, что позволяет снизить теплопотери и предотвратить разбрызгивание масла и жира в процессе приготовления. Крышку можно зафиксировать в любом положении, что упрощает эксплуатацию оборудования. На фронтальной стороне корпуса находится терморегулятор, с помощью которого задается нужный температурный режим. Корпус аппарата установлен на ножки. Они могут регулироваться по высоте для компенсации неровностей пола.
Мощность оборудования составляет от 9 до 15 кВт в зависимости от модели. Для подключения сковороды необходима электросеть с напряжением 380 В.
Преимущества использования
- Прочность, долговечность, надежность использования.
- Максимально быстрый нагрев до рабочей температуры (12–15 минут).
- Равномерное нагревание всей жарочной поверхности.
- Широкий диапазон рабочих температур, что позволяет готовить различные блюда.
- Удобство выгрузки готовых продуктов благодаря механизму опрокидывания.
- Возможность установки аппарата на нужной высоте с помощью регулируемых ножек.
- Простота ухода и обслуживания.
Интернет-магазин REFRO предлагает электрические сковороды Abat по оптимальной цене. В наличии и под заказ представлены надежные, безопасные, рассчитанные на многолетнюю эксплуатацию модели. Оформить покупку вы можете прямо на сайте. Мы осуществляем доставку оборудования по Москве и в другие города России.