Каталог Meatage
Meatage
![Китай](/upload/resize_cache/uf/b99/20_15_1/b99e18b84b409969909cb34894f19647.png)
Китайская компания Meatage (Гуандун) специализируется на производстве шкафов для вызревания мяса. Холодильное оборудование бренда хорошо зарекомендовало себя на мировом рынке и экспортируется в страны Азии и Европы, в США. Предприятие оснащено оборудованием для полного цикла производства, участок контроля качества исключает выпуск брака. Преимущество товаров бренда – европейское качество при доступной стоимости.
Работа оборудования бренда Meatage основана на принципе сухой выдержки мяса. Строгое соблюдение параметров созревания продукта (температура, влажность) создают условия для ферментации мяса, ускорения химических процессов и разрушения мышечных волокон. При этом полностью исключается возникновение плесени и бактерий. После 3-4 недель выдержки в шкафу мясо теряет около 10 % веса, приобретает нежную текстуру и неповторимый вкус.
- Холодильное оборудование
- Шкафы с контролем влажности 10
- Аксессуары для холодильного оборудования 1