Теперь в нашем интернет-магазине вы можете заказать новинку от Сиком – блинный автомат с односторонней обжаркой RoboCrepeMaker 300 Single. Это оборудование предназначено для автоматизации процесса обжарки блинов. Такой аппарат значительно упрощает работу поваров. Кроме того, благодаря RoboCrepeMaker 300 Single вы сможете готовить блины стабильно высокого и одинакового качества в течение всей рабочей смены.
Преимущества RoboCrepeMaker 300 Single
- Данный аппарат позволяет готовить круглые блины диаметром 260-300 мм.
- Процессы формовки, переворота, съема блина в аккуратную стопку автоматизированы. Автодолив теста в ванночку происходит при помощи полки-держателя и банки с тестом.
- Зазор между кареткой и жарочной поверхностью регулируется. Благодаря этому можно готовить блины массой от 35 г из теста различной плотности.
- Жарочная поверхность нагревается до +250°С.
- Производительность аппарата составляет 80-120 блинов в час.
Обратите внимание, что тесто, которое используется для обычной жарки на сковороде, не подходит для автоматических машин Сиком. Возможно, вам придется переработать и изменить свою рецептуру. Тестирование можно начать с рецептур из Руководства по эксплуатации.
Блинный автомат с односторонней обжаркой RoboCrepeMaker 300 Single уже доступен под заказ. О сроках поставки уточняйте у наших менеджеров при оформлении покупки.