Ежегодно 9 февраля празднуется Международный день пиццы. Это традиционное итальянское блюдо давно завоевало любовь гурманов во всем мире. В каждой стране есть свои нюансы приготовления, но одно остается неизменным: тесто всегда должно быть хорошо пропеченным, нежным и с хрустящей корочкой. Не только рецептура и используемые ингредиенты влияют на вкус и качество пиццы, но и то, в какой печи она готовится. В этой статье мы собрали для вас несколько моделей популярных печей для пиццы, которые помогут вам приготовить этот кулинарный шедевр.
ITPIZZA ML44
Это двухуровневая модель, общая вместимость которой составляет 8 пицц. Печь обеспечивает нагрев до +455°С, при этом верхние и нижние ТЭНы имеют независимую регулировку температуры. Рабочие камеры оснащены подсветкой, что позволяет наблюдать за процессом приготовления. При выборе ITPIZZA ML44 обратите внимание, что для ее подключения требуется сеть с напряжением 380 В.
GASTROMIX HPO01S-1
Это купольная дровяная печь, нагрев в которой осуществляется с помощью дров либо древесного угля. Вместимость этой модели – 2 пиццы. Корпус изготовлен из прочной нержавеющей стали, что гарантирует надежность и долгий срок службы. В конструкции GASTROMIX HPO01S-1 предусмотрены колесики, обеспечивающие легкость перемещения оборудования. Помимо пиццы, в печи можно готовить шашлык, мясо, рыбу и различные хлебобулочные изделия.
ZANOLLI SYNTHESIS 08/50 E / MC DIG
Данная модель – отличный выбор для крупных пиццерий и ресторанов, где преобладает итальянская кухня. Производительность печи составляет от 20 до 135 пицц в час (в зависимости от их размера). Время приготовления – всего несколько минут. Это становится возможным благодаря потокам горячего воздуха, которые равномерно подаются сверху и снизу по всей длине рабочей камеры.
GMG PF 9292 DE
С помощью этой двухкамерной печи можно готовить на одном уровне до 9 пицц диаметром 33 см. Корпус модели выполнен из стали, а основание рабочей камеры – из огнеупорного камня. Простое электромеханическое управление обеспечивает удобство и легкость использования. А благодаря настольной установке можно сэкономить свободное место на кухне.
Oem Millennium Valido EVO 435BEM
Это компактная модель, которая, однако, позволяет одновременно готовить 4 пиццы диаметром 35 см. Идеальный выбор для закусочной или небольшого кафе. Печь оснащена небольшой LED-панелью, с помощью которой удобно контролировать параметры работы. Температуру нагрева можно регулировать с шагом в 1 градус, что обеспечивает максимально точное соблюдение рецептуры приготовления.
Hendi 220290
Небольшая печь для приготовления одной пиццы диаметром 39 см за раз. Такую модель часто устанавливают в точках фастфуда и небольших закусочных, где ограничено свободное место на кухне. Под печи выполнен из шамотного камня, который аккумулирует тепло, благодаря чему тесто получается хрустящим. Для подключения Hendi 220290 используется стандартная электросеть с напряжением 220 В.
Все представленные модели вы можете приобрести в нашем интернет-магазине. Менеджеры подробно проконсультируют вас по техническим характеристикам печей и помогут подобрать подходящее оборудование.