В этом году Масленичная неделя пройдет с 11 марта по 17 марта. У вас еще есть время, чтобы подготовить меню своего заведения к празднику. Обязательно порадуйте своих посетителей вкусными блинчиками с разнообразными начинками. А оборудование для их приготовления вы можете приобрести в нашем интернет-магазине.
Широкий выбор блинниц от REFRO
В нашем каталоге представлены блинницы известных брендов: Krampouz, HURAKAN, ROLLER GRILL, GMG, Tatra и др. Вы можете выбрать модель с жарочной поверхностью диаметром 350 мм или 400 мм. Если в вашем заведении высокая проходимость, мы рекомендуем обратить внимание на блинницы с 2 рабочими поверхностями. Такое оборудование позволяет одновременно готовить 2 блинчика, что дает возможность быстрее отдавать заказы.
Если вам нужно с нуля организовать полноценное рабочее место для повара, вы можете приобрести блинную станцию. Это комплексное оборудование с двухкомфорочным блинным аппаратом и съемными холдерами для гастроемкостей с тестом и ингредиентами для начинки. Таким образом, все необходимое для приготовления блинчиков всегда будет находиться под рукой.
Рецепт французских блинчиков
Также делимся с вами рецептом вкусных блинов на пшеничной муке, которые точно придутся по душе вашим посетителям.
Ингредиенты:
- пшеничная мука – 500 г,
- молоко (2,5%) – 1 л,
- яйца – 3 шт.,
- сахар – 200 г,
- сливочное масло – 50 г,
- крупная соль – 1 щепотка.
Растопите сливочное масло. К нему добавьте сахар, соль и яйца. Вбивайте все ингредиенты, постепенно добавляя пшеничную муку и полстакана молоко, до получения однородного теста без комочков. Затем вмешайте оставшееся молоко. Полученное тесто должно постоять не менее часа.
Перед приготовлением блинов разогрейте блинницу до 210°С. Налете тесто на жарочную поверхность. Когда края блина начнут сворачиваться, переверните его на другую сторону и выпекайте еще несколько секунд. Рецепт приготовления элементарный – вкус блинов потрясающий!
Наши менеджеры помогут вам с подготовкой вашего заведения к празднованию Масленичной недели и подберут подходящую модель блинницы. Оформить заказ вы можете на сайте, а выбранную модель мы доставим на любой адрес в Москве или в другие города России.